Os OGMs são prejudiciais, devem ser evitados a todo custo - estudo
Estudos realizados em animais mostraram que os OGM aumentam o risco de doenças potencialmente prejudiciais
O consumo de alimentos geneticamente modificados aumenta o risco de problemas digestivos, como a síndrome do intestino permeável, uma condição que afeta o revestimento do intestino, permitindo que bactérias e toxinas passem para a corrente sanguínea.
Diz-se que os organismos geneticamente modificados ou OGMs são criados com a mesma estrutura genética de suas contrapartes naturais e são geneticamente idênticos. No entanto, existem pesquisadores que alertam para não se deixar enganar por essas suposições.
Os OGMs são resultados da engenharia genética, em que genes são forçados no DNA da planta. Esses genes, que se destinam a tornar os alimentos resistentes a certas pragas e herbicidas, são geralmente derivados de vírus e bactérias.
O corpo humano não é capaz de tolerar os OGM, anulando o valor do seu consumo. Alguns estudos mostram que o consumo de OGM como fonte primária de alimento pode inibir a capacidade natural de absorver nutrição de alimentos naturais ou certos tipos de medicamentos, o que significa que quanto mais OGM consumido, maior a probabilidade de um indivíduo desenvolver deficiências nutricionais.
Estudos realizados em animais mostraram que os OGM aumentam o risco de doenças potencialmente prejudiciais, levando à proibição em muitos países do mundo.
Os OGMs são introduzidos em cada vez mais alimentos processados, dificultando identificá-los, especialmente para consumidores desinformados. Como algumas agências reguladoras, como a ANVISA, relaxou os padrões aplicados às leis de rotulagem de alimentos, ainda há maneiras de evitar os OGMs na dieta, começando com as compras locais.
Nenhum regulamento exige que os alimentos derivados de OGM sejam rotulados com os mesmos padrões de segurança que se aplicam a todos os produtos regulamentados pelas reguladoras.
Os mercados locais, no entanto, geralmente têm agricultores orgânicos que se dedicam a usar sementes não transgênicas para cultivar seus alimentos. Também é possível começar uma pequena horta orgânica comprando de marcas confiáveis, especialmente aquelas rotuladas como 100% orgânico.
Riscos para a saúde de alimentos OGM
Pouco se sabe sobre os efeitos dos alimentos geneticamente modificados, no entanto, existem algumas desvantagens que precisam ser levadas em consideração.
Toxicidade - os OGM são inerentemente instáveis e os agricultores geralmente não sabem o suficiente sobre a composição química dos alimentos para estabelecer a segurança. Como resultado, cada inserção de gene em OGMs é como um jogo de azar, onde as empresas esperam que o material genético não desestabilize os alimentos seguros e os torne perigosos. Por causa dessa instabilidade, existem riscos de que elementos antes não tóxicos se tornem tóxicos.
Reações alérgicas - OGMs podem ter o potencial de desencadear reações alérgicas, especialmente se contiverem genes de alérgenos. A Organização Mundial da Saúde desencoraja os engenheiros genéticos de usar DNA de alérgenos para evitar causar problemas. Por exemplo, um estudo mostrou que quando um gene de uma castanha-do-pará foi transformado em soja, as pessoas alérgicas a nozes tiveram reações graves ao produto projetado.
Câncer - Alguns pesquisadores também acreditam que os alimentos OGM podem causar câncer devido a mutações no DNA, tornando os OGMs perigosos, pois introduzem novos genes no corpo.
Resistência a antibióticos e antibacterianos - A modificação genética pode aumentar a resistência de uma cultura a doenças ou torná-la mais tolerante a herbicidas, o que pode afetar a capacidade das pessoas de se defenderem contra diferentes tipos de doenças e enfermidades. Isso ocorre porque há uma pequena mudança que os genes nos alimentos podem transferir para as células do corpo ou do intestino. Além disso, existem plantas OGM que contêm genes que podem torná-las resistentes aos antibióticos - uma característica que pode ser transmitida aos humanos que consomem esses alimentos.
Imunossupressão - Um estudo que examinou o efeito das batatas OGM descobriu que existem efeitos prejudiciais no desenvolvimento dos órgãos, no metabolismo do corpo e na função imunológica em ratos.
Fonte: cancer.news
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