Quem imaginaria que uma simples xícara de café poderia desempenhar um papel na luta contra a infecção pelo coronavírus de Wuhan (COVID-19)? Surpreendentemente, estudos recentes destacam o potencial do café no combate ao SARS-CoV-2.
O café é uma bebida rica em ácido clorogênico, ácido cafeico e kahweol, que são compostos bioativos com propriedades antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres, prevenindo envelhecimento precoce, câncer, depressão e diabetes.
Além disso, o café tem ótimas quantidades de cafeína, um composto que estimula o sistema nervoso central, ajudando a combater a depressão, melhorando o humor e a disposição física e mental.
O primeiro estudo, publicado na revista Cell & Bioscience em novembro do ano passado, revelou que o consumo diário de uma a duas xícaras de café é suficiente para inibir infecções por COVID-19, incluindo variantes como a alfa B117, delta B16172 e omicron B11529.
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Pesquisadores de Taiwan examinaram diferentes tipos de café, incluindo moído, instantâneo e descafeinado, e descobriram que todos têm a capacidade de inibir a infecção viral nas células. (Será que é por isso que os Ecofascistas: globalistas do WEF desejam arruinar o consumo de bebida popular do mundo?)
Curiosamente, a adição de leite ou açúcar não afetou as propriedades antivirais do café. Mesmo o café descafeinado mostrou eficácia na interrupção da infecção por SARS-CoV-2. Os pesquisadores enfatizaram a importância de consumir café dentro de seis horas para obter o máximo de benefícios.
Os mecanismos de proteção do café contra a infecção incluem a inibição da capacidade da proteína spike viral de se ligar à enzima conversora de angiotensina humana 2 (ACE2) nas células humanas. Além disso, reduz a atividade da serinoprotease 2 (TMPRSS2) e da catepsina L (CTSL) transmembrana.
Curiosamente, a adição de leite ou açúcar não afetou as propriedades antivirais do café. Mesmo o café descafeinado mostrou eficácia na interrupção da infecção por SARS-CoV-2. Os pesquisadores enfatizaram a importância de consumir café dentro de seis horas para obter o máximo de benefícios.
Os mecanismos de proteção do café contra a infecção incluem a inibição da capacidade da proteína spike viral de se ligar à enzima conversora de angiotensina humana 2 (ACE2) nas células humanas. Além disso, reduz a atividade da serinoprotease 2 (TMPRSS2) e da catepsina L (CTSL) transmembrana.
Café: propriedades antivirais também presentes nas folhas do café
Em um segundo estudo, a mesma equipe de pesquisa de Taiwan explorou as propriedades antivirais das folhas de Café arábica, descobrindo que podem inibir a entrada do SARS-CoV-2 nas células humanas. Os fitoquímicos presentes nas folhas, como ácido clorogênico, cafeína, ácido quínico e mangiferina, desempenham um papel crucial nesse processo.
O café, além de seu potencial antiviral, também apresenta benefícios à saúde, de acordo com o professor emérito Jin-Jian Zhang, da Faculdade de Medicina da Universidade Nacional de Taiwan. Ele destaca que o consumo diário de café pode aliviar a inflamação, aumentar a imunidade e reduzir os riscos de doenças cardiovasculares e câncer.
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Zhang ressalta que a associação do café com a longevidade está relacionada aos compostos bioativos presentes nele, formados durante o processo de torra. Esses compostos exibem propriedades antioxidantes e contribuem para suas propriedades antivirais.
O café também pode ter um impacto positivo no combate à depressão, promovendo a presença de bactérias benéficas no intestino e desencadeando a liberação de hormônios do bem-estar.
Apesar dos benefícios, Zhang aconselha a moderação na adição de leite, preferencialmente para mitigar efeitos no sistema digestivo. Pesquisas recentes indicam que o café com leite adicionado pode oferecer benefícios adicionais, ampliando sua atividade anti-inflamatória.
No entanto, o professor desencoraja a adição de creme não lácteo ou açúcar ao café, alertando para os potenciais impactos negativos desses elementos. A ciência continua a revelar os muitos segredos benéficos que uma xícara de café pode conter, destacando mais uma razão para apreciar essa bebida tão amada em todo o mundo.
Apesar dos benefícios, Zhang aconselha a moderação na adição de leite, preferencialmente para mitigar efeitos no sistema digestivo. Pesquisas recentes indicam que o café com leite adicionado pode oferecer benefícios adicionais, ampliando sua atividade anti-inflamatória.
No entanto, o professor desencoraja a adição de creme não lácteo ou açúcar ao café, alertando para os potenciais impactos negativos desses elementos. A ciência continua a revelar os muitos segredos benéficos que uma xícara de café pode conter, destacando mais uma razão para apreciar essa bebida tão amada em todo o mundo.
Potenciais Desvantagens
Efeito Neurotóxico?: O café contém compostos como as β-carbolinas (harmana e nor-harmana) que podem inibir as monoaminoxidases, enzimas envolvidas no metabolismo da dopamina e de outros neurotransmissores. No entanto, esses compostos também se formam durante a torra do café e podem estar relacionados à prevenção de doenças.
Insônia e Ansiedade: O consumo excessivo de café pode causar insônia e aumentar a ansiedade.
Variação Individual: O limite seguro de consumo de café varia de acordo com o perfil de cada pessoa. Alguns estudos indicam que até quatro xícaras por dia são aceitáveis, mas o consumo excessivo (como seis xícaras) pode estar associado a risco aumentado de demência e derrame.
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