Óleo de coco: restaure a saúde do seu cérebro com essa fonte saudável
Não subestime esse óleo, ele é extremamente poderoso para a saúde e no combate de doenças mortais.
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O óleo de coco, outrora vilipendiado por seu conteúdo de gordura, rapidamente se tornou um dos alimentos saudáveis mais populares em todo o mundo. É derivado da polpa de cocos e é excepcionalmente rico em gorduras saudáveis em comparação com a maioria dos óleos vegetais venenosos. Não subestime esse óleo, ele é extremamente poderoso para a saúde e no combate de doenças mortais.
Como outros alimentos saudáveis, o óleo de coco teve uma explosão de popularidade nos últimos anos, principalmente devido à ampla gama de benefícios à saúde aos quais está associado. Alguns desses benefícios têm muito a ver com a saúde do cérebro.
Em particular, acredita-se que o óleo aumente o desempenho cognitivo, restaure a função cerebral e retarde o envelhecimento do cérebro. Obtenha óleo de coco de qualidade como este AQUI
Seu cérebro e o óleo de coco
Há muito boato sobre como o óleo de coco é bom para o cérebro. A ideia é que o óleo de coco está cheio de triglicerídeos de cadeia média (MCTs), que seu cérebro pode usar como combustível para funcionar adequadamente.
Os MCTs são um tipo saudável de ácido graxo saturado. Eles são bem conhecidos por manter as funções cardiovasculares e cognitivas saudáveis. Eles podem até mesmo ajudá-lo a atingir metas razoáveis de controle de peso. Seu corpo queima MCTs para obter energia ou os armazena para uso futuro.
Seu corpo decompõe MCTs mais facilmente do que outros ácidos graxos, e é por isso que eles podem ajudá-lo a manter níveis de energia saudáveis. Infelizmente, diz-se que os MCTs estão em grande parte ausentes da dieta daqueles que seguem uma dieta de estilo ocidental ou a dieta americana padrão, possivelmente porque fomos levados a acreditar que toda gordura saturada é ruim.
Existem poucas fontes naturais de MCTs. Isso inclui coco (ou seja, óleo, carne e leite), óleo de palma e laticínios. De tudo isso, o óleo de coco é a melhor fonte de MCTs.
Em circunstâncias normais, as células cerebrais usam glicose como energia. Se você está com pouca glicose, o fígado converte as gorduras armazenadas em cetonas. As cetonas cruzam prontamente a barreira hematoencefálica para fornecer energia instantânea ao cérebro.
Além de fornecer energia ao cérebro, o óleo de coco e os MCTs têm demonstrado grande potencial para tratar uma série de doenças neurodegenerativas, incluindo a doença de Alzheimer .
Em um estudo de 2017, pesquisadores espanhóis analisaram o efeito do consumo diário de óleo de coco na função cerebral. O estudo envolveu 44 pacientes com doença de Alzheimer, metade dos quais tomou 40 mililitros (ml) de óleo de coco com seu café da manhã todos os dias durante 21 dias.
Os pesquisadores avaliaram o desempenho cognitivo dos participantes antes e depois do experimento. Eles descobriram que o óleo melhorou algumas das habilidades cognitivas dos pacientes, especialmente aqueles envolvidos na orientação e linguagem.
Em outro estudo, pesquisadores da Austrália e da Nova Zelândia discutiram o uso de óleo de coco para tratar e prevenir a doença de Alzheimer . Eles atribuíram os benefícios do óleo de coco aos altos níveis de MCTs.
Os pacientes com Alzheimer frequentemente sofrem de declínio cognitivo, em parte porque seus cérebros perdem a capacidade de utilizar a glicose para obter energia. Os pesquisadores levantaram a hipótese de que dar ao cérebro uma fonte alternativa de energia na forma de MCTs pode ajudar a prevenir ou reverter o declínio cognitivo causado pelo Alzheimer.
Outra razão pela qual o óleo de coco é bom para o cérebro é que ele é rico em compostos fenólicos e citocininas ou hormônios vegetais. Foi relatado que esses compostos auxiliam na prevenção do acúmulo de peptídeos beta-amilóide. As beta-amilóides são fragmentos de proteínas ligadas ao desenvolvimento da doença de Alzheimer. Eles são frequentemente encontrados em grandes quantidades no cérebro de pacientes com Alzheimer.
Acredita-se que o óleo de coco também ajuda a proteger contra a depressão, um transtorno de humor caracterizado por sentimentos de tristeza e perda de interesse. A inflamação do cérebro é um fator que contribui para a depressão. Felizmente, os MCTs no óleo de coco ajudam a combater a inflamação, elevando os níveis de proteínas anti-inflamatórias chamadas citocinas.
Como usar o óleo de coco
O óleo de coco pode ser uma adição saudável à sua dieta. No entanto, o óleo de coco ainda deve ser tratado como outras gorduras ou óleos porque, afinal, é rico em gorduras. É recomendável manter a ingestão total de gordura saturada de todas as fontes de alimentos, incluindo óleo de coco, em menos de 10% do total de calorias diárias. Isso equivaleria a cerca de 200 calorias com base em uma dieta típica de 2.000 calorias.
Uma colher de sopa de óleo de coco fornece cerca de 117 calorias, então é melhor limitar-se a duas colheres de sopa por dia. No entanto, lembre-se de que isso deixa pouco espaço para outras fontes de gordura saturada, como a manteiga.
Nas lojas, você geralmente verá óleo de coco virgem e refinado. O óleo de coco virgem é menos processado do que o óleo de coco refinado, por isso tem um sabor mais doce e tropical.
Você pode substituir usar o óleo de coco para cozinha ou fritar entre outras utilidades. Para algumas receitas, é melhor aquecer o óleo de coco ao estado líquido primeiro para garantir medições precisas.
O óleo de coco beneficia seu cérebro de várias maneiras por causa de seu impressionante conteúdo de MCT. Como tal, usar óleo de coco em vez de óleo vegetal para cozinhar é uma das mudanças mais fáceis e saudáveis no estilo de vida que você pode fazer para garantir um cérebro saudável. Obtenha óleo de coco de qualidade como este AQUI
Original: Food.news
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