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Açafrão combate e previne uma variedade de doenças, e melhora o sono

Açafrão combate e previne uma variedade de doenças, e melhora o sono

O açafrão, um dos componentes do tempero indiano, o curry, contém um composto chamado, curcumina. A curcumina é bem conhecida por sua capacidade de combater a inflamação através da regulação de proteínas inflamatórias, como a interleucina-6 (IL-6) e o fator de necrose tumoral alfa (TNF-alfa). De fato, pesquisas em humanos e em animais mostraram que a curcumina ajuda a aliviar sintomas de doenças inflamatórias como artrite reumatoide, osteoartrite e doença inflamatória intestinal, doenças cognitivas como ansiedade, depressão, Alzeheimer, TDAH, doenças do coração, colesterol "ruim"/
 lipoproteína de baixa densidade (LDL), e tem se revelado um grande aliado na prevenção e combate ao câncer.

Antioxidantes são compostos que ajudam a prevenir danos celulares causados ​​por moléculas reativas conhecidas como radicais livres. Os radicais livres levam ao estresse oxidativo, uma condição associada a doenças crônicas como doenças cardíacas, câncer e degeneração cerebral. A ingestão de alimentos ricos em antioxidantes pode diminuir os efeitos do estresse oxidativo e reduzir o risco de doença

Outras especiarias comumente encontradas no curry em pó, incluindo pimenta e coentro, também oferecem efeitos anti-inflamatórios. As pimentas contêm capsaicina, um composto que atua como um poderoso anti-inflamatório, além disso, usar açafrão combinado com pimenta-preta, potencializa os benefícios em até 2000%.

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O coentro é usado como um agente anti-inflamatório nas práticas da medicina tradicional desde os tempos antigos, e pesquisas em roedores sugerem que o tratamento com esse tempero pode reduzir os sintomas de doenças inflamatórias intestinais. O coentro também é um grande alimento medicinal, capaz de remover toxinas do corpo, como metais pesados.

O consumo de açafrão combate, problemas do sono


Uma pesquisa realizada pela Universidade Murdoch, da Austrália, e publicada pelo Journal of Clinical Sleep Medicine aponta que o consumo de açafrão pode contribuir para a melhoria na qualidade do sono.

Participaram do estudo 68 adultos com problemas de sono. Após consumirem duas doses diárias de 14 mg de extrato de açafrão por 28 dias, os participantes relataram a melhora na qualidade do sono, com a maioria reportando esse resultado logo na primeira semana de tratamento.

Apesar do retorno positivo, o responsável pela pesquisa, Adrian Lopresti, destacou que ainda é cedo para comemorar, já que seria necessário reproduzir o levantamento com um grupo maior e mais variado de pessoas. No entanto, não há dúvidas, que o açafrão é altamente benefício, devida a um grande número de pesquisas, a cada dia, revelando novos poderes para a saúde desse tempero surpreendente.
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