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| Esta uma republiação de um dos maiores sites sobre coco no mundo - coconutoil.com por Direção: Brian Shilhavy - original aqui |
(Direção: Brian Shilhavy) - Desde 2012 foi o ano em que as notícias sobre o óleo de coco e a doença de Alzheimer começaram a chegar à grande mídia. Isso não é surpreendente, pois coincidiu com notícias sobre o fracasso dos medicamentos no tratamento do Alzheimer também ganhando as manchetes. Em janeiro de 2012, as empresas farmacêuticas Pfizer e Medivation admitiram que o novo medicamento que estavam desenvolvendo para Alzheimer, o dimebon, não só não ajudou os pacientes nos testes, como piorou os pacientes.
O medicamento de alto custo já havia chegado à fase III de testes. (Veja matéria aqui na ABC News) Então, como o desenvolvimento desta droga foi abandonado, e tantas outras drogas potenciais também falharam, muitos estão começando a olhar para o papel da dieta na doença de Alzheimer e se concentrar na prevenção. As pessoas também estão começando a ver resultados positivos no uso de óleo de coco para reverter os efeitos do Alzheimer.
A maioria desses relatórios se concentra na ação das cetonas, que de fato oferecem uma grande promessa para os portadores de Alzheimer. Mas o que NÃO entrou nas reportagens da grande mídia, é como chegamos a ter tantos de nossos idosos desenvolvendo Alzheimer em primeiro lugar. Há agora boas evidências de que a teoria da dieta com baixo teor de gordura é parcialmente culpada, bem como a prescrição excessiva de medicamentos com estatinas, que reduzem artificialmente o colesterol.
A maioria desses relatórios se concentra na ação das cetonas, que de fato oferecem uma grande promessa para os portadores de Alzheimer. Mas o que NÃO entrou nas reportagens da grande mídia, é como chegamos a ter tantos de nossos idosos desenvolvendo Alzheimer em primeiro lugar. Há agora boas evidências de que a teoria da dieta com baixo teor de gordura é parcialmente culpada, bem como a prescrição excessiva de medicamentos com estatinas, que reduzem artificialmente o colesterol.
O colesterol é um componente-chave para o nosso cérebro, compreendendo 25% de sua massa. A teoria lipídica das doenças cardíacas está desmoronando rapidamente, deixando uma terrível carnificina em seu caminho, à medida que as pessoas acordam para o fato de que as drogas altamente lucrativas com estatinas podem ser apenas o maior golpe médico de nossa geração.
O dano de dietas com baixo teor de gordura e alto teor de carboidratos na absorção de colesterol no cérebro
O estudo do papel da dieta na doença de Alzheimer (DA) continua avançando, pois centenas de milhões de dólares em pesquisa de medicamentos ainda não produziram nenhuma cura significativa. Um dos últimos estudos publicados foi publicado no European Journal of Internal Medicine: "Nutrition and Alzheimer's disease: The detrimental role of a high carbohydrate diet"1.
Os autores deste estudo observaram como os pesquisadores começaram a direcionar suas energias para entender os estágios iniciais da DA, uma vez que a pesquisa de drogas em estágios posteriores não foi muito bem-sucedida. Eles observam que vários pesquisadores notaram uma forte correlação entre a resistência à insulina no cérebro e a DA precoce, sugerindo que a DA pode ser considerada um distúrbio neuroendócrino do cérebro ou o chamado "diabetes tipo 3". Outras observações observaram uma associação da DA com disfunção mitocondrial, que também é comum na doença de Parkinson, e esclerose lateral amiotrófica (ELA).
Mas as principais conclusões dos autores sobre as causas precoces da DA centram-se no transporte do colesterol da corrente sanguínea para o cérebro. Eles afirmam que há evidências crescentes que sugerem que um defeito no metabolismo do colesterol no cérebro pode desempenhar um papel importante na DA. Eles dão um bom resumo da dependência do cérebro em relação ao colesterol:
O cérebro representa apenas 2% da massa total do corpo, mas contém 25% do colesterol total. O colesterol é necessário em todos os lugares do cérebro como um antioxidante, um isolante elétrico (a fim de evitar o vazamento de íons), como um arcabouço estrutural para a rede neural, e um componente funcional de todas as membranas. O colesterol também é utilizado no envoltório e entrega sináptica dos neurotransmissores. Ele também desempenha um papel importante na formação e funcionamento de sinapses no cérebro.
Eles apontam para vários estudos que mostram uma falta de colesterol presente no cérebro de pacientes com DA, que é tão vital para várias funções, e também observam que outros estudos mostram essa deficiência de colesterol na demência e na doença de Parkinson. Em contraste, os níveis elevados de colesterol estão positivamente correlacionados com a longevidade em pessoas com mais de 85 anos de idade e, em alguns casos, tem sido mostrado para ser associado com melhor função de memória e demência reduzida.
Os autores continuam explicando que a teoria lipídica das doenças cardíacas iniciada pelo trabalho de Ancel Keys na década de 1960 levou a crenças dietéticas de que o colesterol deveria ser evitado na dieta, e com essa crença veio a "prescrição excessivamente zelosa de medicamentos para reduzir o colesterol nas mesmas décadas em que houve um aumento paralelo na prevalência de DA".
Outro resultado da crença na dieta com baixo teor de gordura foi a substituição de gorduras na dieta por carboidratos refinados, o que leva a um aumento nos níveis de glicose no sangue e, ao longo do tempo, à resistência à insulina e diabetes. Eles apontam que a prevalência de frutose, principalmente na forma de xarope de milho com alto teor de frutose, é dez vezes mais reativa do que a glicose na indução da glicação. Isso prejudica as proteínas séricas, e eles levantam a hipótese de que isso leva a uma depleção de colesterol e gordura muito necessários no cérebro. Uma forte evidência a favor de sua hipótese é o fato de que estudos mostram que pacientes com diabetes tipo 2 têm de duas a cinco vezes mais risco de DA.
Além de considerações dietéticas que podem causar uma falta de absorção de colesterol para o cérebro, deve-se levar seriamente em consideração o fato de que um em cada quatro americanos com mais de 45 anos são atualmente prescritos medicamentos de estatina para forçar os níveis de colesterol mais baixos. Além do perigo óbvio de não ter absorção suficiente de colesterol para o cérebro, como discutido acima, um corpo crescente de pesquisas clínicas agora indica que a classe de redução do colesterol de drogas conhecidas como estatinas estão associadas a mais de 300 efeitos adversos à saúde. Para mais informações sobre os perigos das estatinas, clique aqui.
Peroxidação Lipídica e Doença de Alzheimer
O aumento da peroxidação lipídica também é mostrado para ser uma causa precoce da doença de Alzheimer. Os óleos vegetais líquidos, os poli-insaturados, são altamente propensos à oxidação e ao ranço, e hoje se sabe que na forma de ácidos graxos trans (através do processo de hidrogenação) são extremamente tóxicos. (Mais pesquisas sobre óleos poli-insaturados aqui.)
O Dr. Raymond Peat tem falado sobre a diferença entre óleos poli-insaturados e óleos saturados em sua importância para o tecido cerebral há anos.
O tecido cerebral é muito rico em formas complexas de gorduras. O experimento (por volta de 1978) em que camundongos grávidas receberam dietas contendo óleo de coco ou óleo insaturado mostrou que o desenvolvimento cerebral foi superior nos camundongos jovens cujas mães comeram óleo de coco. Como o óleo de coco suporta a função tireoidiana, e a tireoide governa o desenvolvimento cerebral, incluindo a mielinização, o resultado pode simplesmente refletir a diferença entre indivíduos normais e hipotireoidianos. No entanto, em 1980, experimentadores demonstraram que ratos jovens alimentados com leite contendo óleo de soja incorporaram o óleo diretamente em suas células cerebrais, e tinham células cerebrais estruturalmente anormais como resultado. A peroxidação lipídica ocorre durante as convulsões, e antioxidantes como a vitamina E têm alguma atividade anticonvulsivante. Atualmente, a peroxidação lipídica está sendo encontrada para estar envolvida na degeneração de células nervosas da doença de Alzheimer. algarismo
Como o óleo de coco pode ajudar com a doença de Alzheimer
O óleo de coco, por outro lado, é altamente saturado, e em sua forma natural não refinada tem uma vida útil de mais de 2 anos. Ao contrário dos óleos insaturados, não é propenso à oxidação.
Além disso, o estudo do European Journal of Internal Medicine mencionado acima observa que Alzheimer, doença de Parkinson e esclerose lateral amiotrófica (ELA) têm uma associação com disfunção mitocondrial. Um estudo publicado em 2010 usou óleo de coco para mostrar que uma dieta enriquecida com ácidos graxos saturados do óleo de coco oferecia fortes vantagens para a proteção contra o estresse oxidativo nas mitocôndrias do coração. 3º
Muitas pesquisas também estão sendo descobertas agora sobre as vantagens dos altos níveis de colesterol HDL, além do estudo que mencionamos acima em relação direta ao Alzheimer. Um estudo publicado no American Journal of Cardiology em fevereiro de 2011 mostrou que quanto mais altos os níveis de colesterol HDL dos homens, mais tempo eles viviam e maior a probabilidade de chegarem aos 85 anos. 4 Uma dieta com quantidades adequadas de gordura saturada é essencial para manter os níveis elevados de colesterol HDL. Aqueles com deficiências e que sofrem de distúrbios neurológicos precisam considerar uma dieta rica em gordura saturada, em contraste com os conselhos dietéticos convencionais para dietas com baixo teor de gordura que podem estar causando muitas dessas doenças tardias.
Outra grande vantagem que a gordura saturada do óleo de coco fornece é sua capacidade de fornecer ao cérebro uma fonte alternativa de energia em cetonas. As cetonas são combustíveis de alta energia que nutrem o cérebro. Nosso corpo pode produzir cetonas a partir de gordura armazenada durante o jejum ou na fome, mas eles também podem ser produzidos pela conversão de ácidos graxos de cadeia média em certos alimentos. O óleo de coco é a fonte mais rica da natureza desses triglicerídeos de cadeia média (TCM). Um estudo feito em 2004 pegou MCTs de óleo de coco e os colocou em uma bebida que foi dada a pacientes com Alzheimer, enquanto um grupo de controle tomou um placebo. 5 Observaram aumentos significativos nos níveis de beta-hidroxibutirato (beta-OHB) do corpo cetônico 90 minutos após o tratamento, quando testes cognitivos foram administrados. Valores mais altos de cetona foram associados a uma maior melhora na recordação de parágrafos com o tratamento com TCM em relação ao placebo em todos os indivíduos.
À medida que o uso do óleo de coco se torna mais aceito e difundido, e à medida que as pessoas começam a perceber os perigos da crença dietética de baixo teor de gordura, esperamos ver mais testemunhos em relação a doenças como o Alzheimer. Um dos relatórios mais amplamente publicados recentemente foi do Dr. Mary Newport, conforme relatado pelo St. Petersburg Times em 29 de outubro de 20086. O marido de Newport tinha sido diagnosticado com Alzheimer de início precoce e estava vendo seu marido se deteriorar rapidamente. Depois de usar drogas que retardaram os efeitos do Alzheimer, ela analisou testes clínicos de medicamentos e encontrou um baseado em MCTs que não apenas retardou a progressão do Alzheimer, mas ofereceu melhora. Não sendo capaz de colocar seu marido em uma dessas provações, ela começou a dar-lhe Óleo de Coco Virgem, e viu uma melhora incrível em sua condição.
O óleo de coco que ele havia ingerido parecia "levantar a névoa". Ele começou a tomar óleo de coco todos os dias e, no quinto dia, houve uma tremenda melhora. "Ele encarava o dia borbulhante, mais parecido com seu velho eu", disse a esposa. Mais de cinco meses depois, seus tremores diminuíram, os distúrbios visuais que o impediam de ler desapareceram e ele se tornou mais social e interessado pelas pessoas ao seu redor. 7º
Você pode ler todo o estudo de caso da Dra. Newport aqui. Veja abaixo uma matéria que a CBN fez sobre a Dra. Newport e seu marido:VEJA AQUI
Leia meu comentário sobre esta história sobre óleo de coco e Alzhiemer da CBN aqui. Embora esta seja uma ótima história mostrando como cetonas e óleo de coco podem ajudar com a doença de Alzheimer, nem mesmo aborda toda a questão da absorção de colesterol para o cérebro como eu escrevi acima. Newport admite que seu marido Steve estava tomando estatinas (medicamentos para reduzir o colesterol) até que ela o tirou delas em 2009, depois de estudar a questão do colesterol. Ela não recomenda, no entanto, que outras pessoas que sofrem de Alzheimer façam o mesmo. Até que a mídia e o público em geral acordem para os fatos sobre todos os efeitos colaterais graves de medicamentos para reduzir o colesterol estatina, simplesmente adicionar óleo de coco à dieta pode ter apenas um efeito mínimo.
Carol Flett se deparou com a pesquisa do Dr. Newport enquanto orava por uma solução para o agravamento da demência de seu marido. Em seu post no blog Deus pode usar o Facebook para responder orações?, ela relata:
Dentro de três ou quatro horas depois de dar a Bruce o primeiro par de colheres de sopa (de óleo de coco) ele estava falando em frases claras novamente. Ele teve uma recaída, logo após o início, mas durou apenas um dia. Depois disso, ele voltou e vem se saindo bem desde então, cuidando de muitas coisas que não conseguia fazer há muito tempo. O médico foi ver Bruce ontem. Ele ficou espantado. Ele pediu outro teste cognitivo, mas pôde ver por si mesmo que Bruce estava muito melhor. Contei-lhe sobre a resposta à oração. Ele crê em Deus. Ele não zombou. Ele apenas disse: "Continue fazendo o que você está fazendo porque está funcionando". Creio que Deus pode usar qualquer método que escolher. Se Ele optar por usar parte de sua criação, como óleo de coco, eu não vou reclamar, e se Ele der direção ao Seu filho orante através do Facebook, essa é Sua prerrogativa também. 8º
Desde então, ela postou um vídeo de Bruce agradecendo às pessoas por orar por ele e explicando como sua condição mudou drasticamente depois de tomar óleo de coco. Ele relata que foi diagnosticado com demência e não conseguia mais cuidar de si mesmo, e que os médicos recomendaram que ele fosse colocado em uma casa de repouso. Assista e ouça :
Conselhos dietéticos para quem sofre de Alzheimer
O óleo de coco oferece esperança como a fonte mais abundante de MCTs da natureza, e é uma fonte de combustível facilmente conversível para cetonas. Além disso, é uma das fontes mais ricas da natureza de gordura saturada que é necessária para produzir colesterol HDL para alimentar o cérebro. Pessoas que sofrem de Alzheimer devem começar imediatamente a evitar formas poli-insaturadas de óleo, como óleos de soja e milho, especialmente se forem hidrogenados e na forma de ácidos graxos trans. Estes são propensos à oxidação e potencialmente disfunção mitocondrial. Outras gorduras saudáveis incluiriam manteiga do leite de vacas que são alimentadas com grama e ácidos graxos ômega 3 de óleo de peixe de alta qualidade, óleo de fígado de bacalhau ou óleo de krill.
Carboidratos refinados na forma de produtos refinados de trigo e açúcares refinados devem ser estritamente evitados! Alimentos ricos em proteínas, como ovos de galinhas pastadas (de preferência alimentadas com ração de frango sem soja), aves de capoeira pasteurizadas e carnes alimentadas com pasto são todas proteínas desejáveis para a saúde do cérebro.
Eu comecei a verificar o óleo de coco porque eu vi nas notícias que os pacientes de Alzheimer estavam melhorando drasticamente depois de tomar este óleo. Comprei alguns para o meu pai que tinha sido diagnosticado recentemente e ele agora acha que o Alzheimer desapareceu! Estou usando também e me sinto tão bem, fisicamente e mentalmente melhor! Roxie (Fóruns de Dieta de Coco)
References:
1. Seneff S, et al, Nutrition and Alzheimer’s disease: The detrimental role of a high carbohydrate diet, Eur J Intern Med (2011), doi:10.1016/j.ejim.2010.12.017
2. 1996 Raymond Peat Newsletter, Eugene, OR –http://www.coconutoil.com/ray_peat_coconutoil
3. Am J Cardiol. 2011 Feb 4. Relation Between High-Density Lipoprotein Cholesterol and Survival to Age 85 Years in Men (from the VA Normative Aging Study). Rahilly-Tierney CR, Spiro A 3rd, Vokonas P, Gaziano JM.
4. Mitochondrion. 2011 Jan;11(1):97-103. Epub 2010 Aug 5. Dietary fatty acids and oxidative stress in the heart mitochondria. Lemieux H, Bulteau AL, Friguet B, Tardif JC, Blier PU.
5. Neurobiol Aging. 2004 Mar;25(3):311-4. Effects of beta-hydroxybutyrate on cognition in memory-impaired adults. Reger MA, Henderson ST, Hale C, Cholerton B, Baker LD, Watson GS, Hyde K, Chapman D, Craft S.
6. Doctor says an oil lessened Alzheimer’s effects on her husband, St. Petersburg Times, October 29, 2008 – http://www.tampabay.com/news/aging/article879333.ece
7. Ibid.
8. Can God Use Facebook to Answer Prayers? Carol Flett EverydayChristian.com
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