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Estudo: Variedades de cebola com sabor mais forte oferecem benefícios anticancerígenos impressionantes

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Estudo: cebola com sabor mais forte oferecem benefícios anticancerígenos impressionantes

Pesquisas revelam que o alho e a cebola têm propriedades anticancerígenas devido à presença de alguns compostos químicos, como, por exemplo, a alicina, presentes em sua estrutura que inibem o aparecimento de alguns tipos de cânceres como, o de estômago, cólon e esôfago.

No entanto, certas cebolas têm mais benefícios anticancerígenos para a saúde do que outras e podem até prevenir a propagação de câncer de cólon e fígado. Isso é de acordo com um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Cornell .

Para o estudo, os pesquisadores analisaram 10 variedades de cebolas e cebolinhas. Eles descobriram que as variedades de cebola amarela ocidental, cebola amarela pungente, vermelha do norte e chalota têm os mais altos níveis de compostos de combate ao câncer.

Eles também relataram que as cebolas amarelas pungentes e amarelas ocidentais foram as mais eficazes contra o câncer de cólon. Enquanto isso, chalotas, amarelo ocidental e variedades pungentes juntas ajudaram a combater o câncer de cólon. 

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Quais variedades de cebola foram mais eficazes contra o câncer de cólon?


Todas as cebolas têm efeitos de combate ao câncer, mas as variedades estudadas pelos pesquisadores têm propriedades antioxidantes muito potentes e efeitos antiproliferação nas células cancerígenas.

Além disso, as cebolas têm um alto teor de flavonóides e fenólicos. Esses fitoquímicos estão ligados a maiores quantidades de antioxidantes nas cebolas que fornecem ainda mais proteção contra o câncer. De acordo com os dados, esses produtos químicos potentes ajudam a “limpar” os radicais livres que, de outra forma, prejudicariam as células.

O consumo de flavonóides em alimentos que combatem o câncer é frequentemente associado a um menor risco de doenças cardíacas, diabetes e muitos tipos de câncer. Além disso, os flavonóides também têm qualidades antibacterianas, anti-inflamatórias, antialérgicas e antivirais.

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Dos 10 tipos de cebola testados por sua capacidade de combater e prevenir o câncer, o estudo de Cornell revelou que as cebolas Vidalia e Western White tinham a menor quantidade de conteúdo fenólico e flavonóide, respectivamente.

Enquanto isso, as chalotas têm seis vezes o conteúdo fenólico das cebolas Vidalia e as cebolas amarelas ocidentais têm 11 vezes mais flavonóides do que as brancas.

Com esse conhecimento em mente, é melhor incorporar mais cebolas ricas em flavonóides em uma dieta equilibrada para se proteger contra o câncer.

Proteja-se contra o câncer consumindo cebolas


Nos últimos anos, cebolas mais suaves e doces se tornaram mais populares na dieta americana. No entanto, é muito melhor usar as variedades de cebola mais picantes e amargas porque, como o estudo provou, elas têm mais benefícios para a saúde.

Essas cebolas pungentes também têm um teor mais alto de compostos flavonóides que combatem o câncer. De acordo com pesquisadores e especialistas em saúde, pelo menos um terço de todos os casos de câncer poderiam ser evitados seguindo uma dieta mais saudável.

Vários estudos também confirmaram que antioxidantes e fitoquímicos benéficos têm um papel importante na eficácia de muitos vegetais e frutas. Esses compostos são fundamentais para protegê-lo contra muitos tipos de câncer e outros problemas de saúde, como doenças cardiovasculares.

Se você gosta de cebolas, agora tem mais motivos para adicioná-las às suas receitas favoritas. Se você gostaria de aprender a criar uma horta orgânica em casa, mesmo que seja em espaços pequenos, obtenha esse guia completo: Aprenda de uma vez por todas como Criar uma horta 100% orgânica, com pouco espaço, sem experiência e baixo investimento.
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