O gengibre (Zingiber officinalis) é uma raiz comestível que pode trazer vários benefícios para a saúde, como ajudar a emagrecer, tratar má digestão, azia, enjoo, gastrite, resfriados, colesterol alto, pressão alta e problemas de circulação sanguínea, por exemplo.
Esta raiz tem sido valorizada ao longo dos séculos na medicina popular, tradicional e alternativa devido aos seus diversos benefícios para a saúde. Recentemente, estudos têm destacado suas propriedades na redução do risco de hipertensão e doença cardíaca coronária (DCC), ampliando ainda mais seu reconhecimento como um alimento funcional.
Um estudo publicado na revista Nutrition, realizado na China e envolvendo mais de 4.500 adultos com idades entre 18 e 77 anos, investigou a associação entre o consumo diário de gengibre e a prevalência de doenças crônicas, como hipertensão e Doença Coronária Crônica (DCC).
Durante sua aparição no programa, Zhang Weijun também mencionou três tipos de gengibre e suas características:
Existem diversas formas de consumir gengibre, proporcionando versatilidade em sua inclusão na dieta. Algumas opções incluem:
O gengibre, além de ser um ingrediente saboroso na culinária, oferece uma variedade de benefícios à saúde, incluindo a redução do risco de hipertensão e doença cardíaca coronária. Incorporar diferentes tipos de gengibre na dieta, juntamente com formas criativas de preparo, pode ser uma estratégia eficaz para aproveitar suas propriedades medicinais.
O Estudo e seus Resultados
Um estudo publicado na revista Nutrition, realizado na China e envolvendo mais de 4.500 adultos com idades entre 18 e 77 anos, investigou a associação entre o consumo diário de gengibre e a prevalência de doenças crônicas, como hipertensão e Doença Coronária Crônica (DCC).
Os resultados revelaram uma descoberta promissora: o consumo diário de gengibre estava significativamente associado à redução do risco de hipertensão e DCC. Quanto maior o consumo diário de gengibre, menor a probabilidade de desenvolver essas condições de saúde.
Os autores do estudo destacaram que o gengibre possui propriedades preventivas contra doenças crônicas, especialmente hipertensão e DCC. Além disso, Zhang Weijun, um praticante de medicina tradicional chinesa, mencionou o efeito antitrombótico do gengibre durante sua participação em um programa de saúde, explicando que o consumo de gengibre pode beneficiar pessoas com má circulação sanguínea ao combater coágulos sanguíneos.
Os autores do estudo destacaram que o gengibre possui propriedades preventivas contra doenças crônicas, especialmente hipertensão e DCC. Além disso, Zhang Weijun, um praticante de medicina tradicional chinesa, mencionou o efeito antitrombótico do gengibre durante sua participação em um programa de saúde, explicando que o consumo de gengibre pode beneficiar pessoas com má circulação sanguínea ao combater coágulos sanguíneos.
Tipos de Gengibre e suas Aplicações
Durante sua aparição no programa, Zhang Weijun também mencionou três tipos de gengibre e suas características:
- Gengibre Jovem: Colhido após quatro meses de cultivo, o gengibre jovem possui uma picância suave devido ao composto vegetal gingerol. É comumente consumido cru como aperitivo ou em conserva, sendo conhecido por sua capacidade de cortar a oleosidade e neutralizar odores. (Suplemento: Gengibre Premium - 2 Potes 120 Cápsulas 600mg)
- Gengibre em Pó: Colhido após seis meses de cultivo, o gengibre em pó é significativamente mais quente e é melhor utilizado para fritar, refogar ou cozinhar sopas doces. (Compre pelo nosso link aqui: Gengibre Em Pó Pote 80G)
- Gengibre Velho: Colhido após 10 meses, o gengibre velho é conhecido por sua potência em dissipar o frio e aquecer o estômago devido ao alto teor de gengibre. É ideal para preparação de chás e pratos pesados.
Como Consumir Gengibre
Existem diversas formas de consumir gengibre, proporcionando versatilidade em sua inclusão na dieta. Algumas opções incluem:
- Chá de Gengibre: Ferva finas fatias de raiz de gengibre fresco em água, adicione limão e mel para um sabor extra.
- Pasta de Gengibre: Misture gengibre picado com água para criar uma pasta versátil, ideal para adicionar em diversos pratos.
- Arroz de Gengibre: Adicione gengibre ralado à água do arroz durante o cozimento para infundir sabor e benefícios à saúde.
- Gengibre em Conserva: Prepare fatias de gengibre fresco em potes com vinagre, açúcar e sal para criar um condimento delicioso e saudável.
Conclusão
O gengibre, além de ser um ingrediente saboroso na culinária, oferece uma variedade de benefícios à saúde, incluindo a redução do risco de hipertensão e doença cardíaca coronária. Incorporar diferentes tipos de gengibre na dieta, juntamente com formas criativas de preparo, pode ser uma estratégia eficaz para aproveitar suas propriedades medicinais.
No entanto, é sempre recomendável consultar um profissional de saúde antes de fazer mudanças significativas na dieta, especialmente para aqueles com condições médicas pré-existentes.
