O alho há muito tempo é celebrado como mais do que apenas um alimento básico da cozinha. É um símbolo de boa sorte, saúde e proteção - entrelaçando o culinário e o sagrado. Embora faça apenas uma breve aparição na Bíblia, este humilde bulbo conquistou seu lugar como uma das ervas mais poderosas dos tempos modernos.
O alho, junto com seus parentes Allium, como alho-poró e cebola, é conhecido por combater infecções. Mas o alho se destaca por seu forte efeito antimicrobiano - graças a alguns compostos exclusivos à base de enxofre. Aqui está uma análise dos defensores da saúde mais poderosos do alho.
A alicina é o que dá ao alho cru seu cheiro característico e também é o principal ator quando se trata de benefícios para a saúde. É uma potência contra uma ampla gama de bactérias nocivas - mesmo aquelas resistentes a muitos antibióticos.
Melhora os níveis de colesterol. A pesquisa descobriu que o alho, particularmente o extrato de alho preto envelhecido (AGE), pode ajudar a reduzir o colesterol total, triglicerídeos e níveis prejudiciais de colesterol LDL (ruim). Ao fazer isso, o alho reduz o acúmulo de depósitos de gordura nas artérias, o que pode levar a bloqueios e ataques cardíacos. Também melhora os níveis de colesterol HDL (bom), o que ajuda a proteger contra doenças cardíacas.
Previne coágulos sanguíneos e trombose. Ao inibir a agregação plaquetária (a aglomeração de plaquetas no sangue), o alho reduz o risco de coágulos sanguíneos perigosos que podem levar a ataques cardíacos ou derrames.
Benefícios anti-ateroscleróticos. Descobriu-se que o alho tem um efeito direto e antiaterogênico - o que significa que ajuda a prevenir a formação de placas e retarda o desenvolvimento da aterosclerose. Também funciona inibindo certas enzimas, como a sialidase, que desempenham um papel na formação do colesterol LDL prejudicial – um fator chave na progressão da aterosclerose.
Apoia a saúde cardiovascular geral. Além desses benefícios, o alho demonstrou melhorar vários parâmetros cardiovasculares. Pode melhorar a circulação sanguínea, reduzir a espessura das paredes da artéria carótida (um marcador da saúde do coração) e apoiar a microcirculação – garantindo melhor fornecimento de oxigênio e nutrientes ao coração e aos tecidos circundantes. Estudos sugerem que o alho pode até melhorar a função cardíaca, aumentando os níveis de Na+/K+-ATPase, que regulam o sódio e o potássio no tecido cardíaco – prevenindo a hipertrofia (aumento do músculo cardíaco).
A pesquisa mostrou que o extrato de alho pode ajudar a inibir o crescimento de células cancerígenas e apoiar as defesas naturais do corpo no combate ao câncer - particularmente no trato digestivo.
Reduz o risco de câncer digestivo. Estudos descobriram que o consumo de alho pode reduzir significativamente o risco de cânceres que afetam o cólon, esôfago e estômago. Os compostos bioativos do alho – como alicina, alil mercaptano) sulfeto de dialila (DATS) – são conhecidos por suas fortes propriedades anticancerígenas. Esses compostos ajudam a reduzir a formação de tumores, retardar o crescimento de células cancerígenas e prevenir a propagação do câncer, visando os vasos sanguíneos que alimentam os tumores.
Extrato de alho envelhecido (AGE) e prevenção do câncer. Ao reduzir as espécies reativas de oxigênio (ROS) e prevenir a ativação endotelial, o AGE pode ajudar a proteger as células dos danos que podem levar ao câncer. Isso não apenas ajuda a reduzir o risco de formação de tumores, mas também apoia a saúde cardiovascular geral – criando um benefício duplo para aqueles que incorporam o alho em sua dieta.
Estimula o sistema imunológico. Ao estimular as células T auxiliares, o alho apoia a resposta imunológica do corpo – ajudando-o a combater infecções e, potencialmente, células cancerígenas. Esse reforço imunológico desempenha um papel vital na prevenção do crescimento e disseminação de células cancerígenas.
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Muitas vezes chamada de "cânfora dos pobres", oferece uma abundância de benefícios à saúde, agindo como um antimicrobiano natural. Em essência, cultivar alho em casa é como ter sua farmácia – um poderoso aliado para afastar doenças e proteger seu bem-estar e bem-estar. Esta pequena lâmpada merece um lugar na vida de todos.
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Poder de saúde do alho
O alho, junto com seus parentes Allium, como alho-poró e cebola, é conhecido por combater infecções. Mas o alho se destaca por seu forte efeito antimicrobiano - graças a alguns compostos exclusivos à base de enxofre. Aqui está uma análise dos defensores da saúde mais poderosos do alho.
Alicina
A alicina é o que dá ao alho cru seu cheiro característico e também é o principal ator quando se trata de benefícios para a saúde. É uma potência contra uma ampla gama de bactérias nocivas - mesmo aquelas resistentes a muitos antibióticos.
A alicina também pode combater fungos, parasitas e vírus. Quando interage com bactérias, interrompe seus processos vitais, o que acaba matando-as. Por exemplo, foi demonstrado que melhora as infecções de pele causadas por Staphylococcus aureus resistente à meticilina (MRSA) - uma bactéria notoriamente resistente. O problema? A alicina não dura muito na corrente sanguínea, portanto, seu uso pode ser mais adequado para tratamentos inalatórios ou tópicos.
Formado a partir da alicina, o ajoene é outro composto rico em enxofre no óleo de alho. É eficaz contra bactérias e fungos, incluindo cepas como H. pylori e Candida albicans. Embora sua ação antimicrobiana seja um pouco menos potente que a alicina, o ajoene ainda tem um impacto. No entanto, como a alicina, ela se decompõe rapidamente uma vez dentro do corpo.
Encontrados no óleo de alho, esses compostos variam em força – dependendo de quantos átomos de enxofre eles contêm. Quanto mais átomos de enxofre, mais forte é sua capacidade de combater bactérias. Entre estes, o tetrassulfeto de dialil (DAS-4) é o mais potente – tornando o óleo de alho eficaz como remédio antibacteriano, especialmente contra cepas resistentes a medicamentos.
Embora as vinilditiínas, também encontradas no óleo de alho, não tenham propriedades antimicrobianas, elas contribuem para os benefícios gerais do alho para a saúde de outras maneiras, como ajudar no controle de peso.
O alho, seja cru ou na forma de óleo ou pó, não é apenas uma adição saborosa às suas refeições - é um remédio natural repleto de propriedades terapêuticas. Uma dieta rica em alimentos funcionais com infusão de alho pode oferecer uma série de benefícios à saúde apoiados pela ciência. Aqui estão algumas das principais maneiras pelas quais o alho pode projetar e melhorar sua saúde.
Descobriu-se que o extrato de alho fresco (FGE) aumenta a eficácia dos antibióticos. Em um estudo de 2015 no Jundishapur Journal of Microbiology, os pesquisadores testaram como o FGE funcionava ao lado de antibióticos para combater cepas resistentes como Staphylococcus aureus (MRSA), Pseudonomas aeruginosa e Candida albicans.
O estudo revelou que o FGE sozinho tinha poder significativo contra MRSA e C. albicans, mas era menos eficaz em P. aeruginosa. Melhor ainda, quando combinado com certos antibióticos, o FGE melhorou a capacidade dos antibióticos de combater essas infecções teimosas. Isso sugere que o alho pode ser um companheiro útil para tratamentos convencionais para infecções resistentes a medicamentos.
Um lutador natural de fungos. Os extratos de alho são eficazes contra fungos como Aspergillus, Candida e Trichophyton, que podem causar infecções de pele, infecções fúngicas e muito mais. Aplicar óleo de alho externamente pode até ajudar com problemas como micose e verrugas. Em um estudo, os pesquisadores sintetizaram nanopartículas de prata usando extrato de alho – aumentando ainda mais suas habilidades antifúngicas. Os compostos de enxofre do alho – dissulfetos, monossulfetos e trissulfetos – são o segredo por trás de sua poderosa ação contra infecções fúngicas.
Poder antibacteriano de amplo espectro. Estudos mostram que os extratos de alho são tão poderosos quanto alguns antibióticos de amplo espectro – combatendo efetivamente bactérias como Escherichia coli, Listeria, Salmonella e S. aureus.
Ajoene
Formado a partir da alicina, o ajoene é outro composto rico em enxofre no óleo de alho. É eficaz contra bactérias e fungos, incluindo cepas como H. pylori e Candida albicans. Embora sua ação antimicrobiana seja um pouco menos potente que a alicina, o ajoene ainda tem um impacto. No entanto, como a alicina, ela se decompõe rapidamente uma vez dentro do corpo.
Polissulfetos de dialila
Encontrados no óleo de alho, esses compostos variam em força – dependendo de quantos átomos de enxofre eles contêm. Quanto mais átomos de enxofre, mais forte é sua capacidade de combater bactérias. Entre estes, o tetrassulfeto de dialil (DAS-4) é o mais potente – tornando o óleo de alho eficaz como remédio antibacteriano, especialmente contra cepas resistentes a medicamentos.
Vinilditiínas
Embora as vinilditiínas, também encontradas no óleo de alho, não tenham propriedades antimicrobianas, elas contribuem para os benefícios gerais do alho para a saúde de outras maneiras, como ajudar no controle de peso.
Maravilhas do bem-estar do alho
O alho, seja cru ou na forma de óleo ou pó, não é apenas uma adição saborosa às suas refeições - é um remédio natural repleto de propriedades terapêuticas. Uma dieta rica em alimentos funcionais com infusão de alho pode oferecer uma série de benefícios à saúde apoiados pela ciência. Aqui estão algumas das principais maneiras pelas quais o alho pode projetar e melhorar sua saúde.
Aumenta o poder dos antibióticos contra infecções resistentes
Descobriu-se que o extrato de alho fresco (FGE) aumenta a eficácia dos antibióticos. Em um estudo de 2015 no Jundishapur Journal of Microbiology, os pesquisadores testaram como o FGE funcionava ao lado de antibióticos para combater cepas resistentes como Staphylococcus aureus (MRSA), Pseudonomas aeruginosa e Candida albicans.
O estudo revelou que o FGE sozinho tinha poder significativo contra MRSA e C. albicans, mas era menos eficaz em P. aeruginosa. Melhor ainda, quando combinado com certos antibióticos, o FGE melhorou a capacidade dos antibióticos de combater essas infecções teimosas. Isso sugere que o alho pode ser um companheiro útil para tratamentos convencionais para infecções resistentes a medicamentos.
Um lutador natural de fungos. Os extratos de alho são eficazes contra fungos como Aspergillus, Candida e Trichophyton, que podem causar infecções de pele, infecções fúngicas e muito mais. Aplicar óleo de alho externamente pode até ajudar com problemas como micose e verrugas. Em um estudo, os pesquisadores sintetizaram nanopartículas de prata usando extrato de alho – aumentando ainda mais suas habilidades antifúngicas. Os compostos de enxofre do alho – dissulfetos, monossulfetos e trissulfetos – são o segredo por trás de sua poderosa ação contra infecções fúngicas.
Poder antibacteriano de amplo espectro. Estudos mostram que os extratos de alho são tão poderosos quanto alguns antibióticos de amplo espectro – combatendo efetivamente bactérias como Escherichia coli, Listeria, Salmonella e S. aureus.
As propriedades antibacterianas do alho vêm de sua capacidade de quebrar as membranas celulares bacterianas – fazendo com que as bactérias morram sem prejudicar o hospedeiro. Isso torna o alho uma alternativa promissora aos antibióticos ~ especialmente para pessoas que procuram evitar os efeitos colaterais dos medicamentos comerciais.
Um potente aliado antiviral. Estudos pré-clínicos mostraram que os extratos de alho podem impedir a multiplicação dos vírus, mesmo em casos como o coronavírus. Em alguns testes, o alho tem sido usado para tratar infecções - desde doenças sexualmente transmissíveis até infecções pulmonares, como tuberculose pulmonar.
Um potente aliado antiviral. Estudos pré-clínicos mostraram que os extratos de alho podem impedir a multiplicação dos vírus, mesmo em casos como o coronavírus. Em alguns testes, o alho tem sido usado para tratar infecções - desde doenças sexualmente transmissíveis até infecções pulmonares, como tuberculose pulmonar.
Seu alto teor de organossulfurados interage com a proteína da enzima conversora de angiotensina (ACE2) e outras proteínas virais – mostrando o potencial de prevenir ou reduzir a gravidade das infecções virais, incluindo o coronavírus Wuhan (COVID-19).
As doenças cardíacas continuam sendo uma das principais causas de morte em todo o mundo, mas o alho demonstrou oferecer proteção significativa contra várias condições relacionadas ao coração, incluindo hipertensão e colesterol alto. Veja como o alho pode ajudar a manter seu corpo saudável e forte.
Reduz a pressão arterial e combate a hipertensão. O alho provou ser particularmente útil para pessoas que sofrem de pressão alta (hipertensão) – um dos principais fatores de risco para doenças cardíacas. Estudos mostraram que o alho pode ajudar a reduzir a pressão arterial sistólica e diastólica. Esse efeito se deve em grande parte aos compostos organossulfurados do alho, que ajudam a relaxar os vasos sanguíneos – melhorando o fluxo sanguíneo e reduzindo a pressão no coração. Descobriu-se que os suplementos de alho reduzem os níveis de pressão arterial quase tão eficazmente quanto alguns medicamentos convencionais - com a pressão sistólica caindo em até 10 mm Hg e a diastólica em 8 mm Hg.
Protege contra doenças cardiovasculares
As doenças cardíacas continuam sendo uma das principais causas de morte em todo o mundo, mas o alho demonstrou oferecer proteção significativa contra várias condições relacionadas ao coração, incluindo hipertensão e colesterol alto. Veja como o alho pode ajudar a manter seu corpo saudável e forte.
Reduz a pressão arterial e combate a hipertensão. O alho provou ser particularmente útil para pessoas que sofrem de pressão alta (hipertensão) – um dos principais fatores de risco para doenças cardíacas. Estudos mostraram que o alho pode ajudar a reduzir a pressão arterial sistólica e diastólica. Esse efeito se deve em grande parte aos compostos organossulfurados do alho, que ajudam a relaxar os vasos sanguíneos – melhorando o fluxo sanguíneo e reduzindo a pressão no coração. Descobriu-se que os suplementos de alho reduzem os níveis de pressão arterial quase tão eficazmente quanto alguns medicamentos convencionais - com a pressão sistólica caindo em até 10 mm Hg e a diastólica em 8 mm Hg.
Melhora os níveis de colesterol. A pesquisa descobriu que o alho, particularmente o extrato de alho preto envelhecido (AGE), pode ajudar a reduzir o colesterol total, triglicerídeos e níveis prejudiciais de colesterol LDL (ruim). Ao fazer isso, o alho reduz o acúmulo de depósitos de gordura nas artérias, o que pode levar a bloqueios e ataques cardíacos. Também melhora os níveis de colesterol HDL (bom), o que ajuda a proteger contra doenças cardíacas.
Previne coágulos sanguíneos e trombose. Ao inibir a agregação plaquetária (a aglomeração de plaquetas no sangue), o alho reduz o risco de coágulos sanguíneos perigosos que podem levar a ataques cardíacos ou derrames.
Benefícios anti-ateroscleróticos. Descobriu-se que o alho tem um efeito direto e antiaterogênico - o que significa que ajuda a prevenir a formação de placas e retarda o desenvolvimento da aterosclerose. Também funciona inibindo certas enzimas, como a sialidase, que desempenham um papel na formação do colesterol LDL prejudicial – um fator chave na progressão da aterosclerose.
Apoia a saúde cardiovascular geral. Além desses benefícios, o alho demonstrou melhorar vários parâmetros cardiovasculares. Pode melhorar a circulação sanguínea, reduzir a espessura das paredes da artéria carótida (um marcador da saúde do coração) e apoiar a microcirculação – garantindo melhor fornecimento de oxigênio e nutrientes ao coração e aos tecidos circundantes. Estudos sugerem que o alho pode até melhorar a função cardíaca, aumentando os níveis de Na+/K+-ATPase, que regulam o sódio e o potássio no tecido cardíaco – prevenindo a hipertrofia (aumento do músculo cardíaco).
Ajuda a prevenir o câncer
A pesquisa mostrou que o extrato de alho pode ajudar a inibir o crescimento de células cancerígenas e apoiar as defesas naturais do corpo no combate ao câncer - particularmente no trato digestivo.
Reduz o risco de câncer digestivo. Estudos descobriram que o consumo de alho pode reduzir significativamente o risco de cânceres que afetam o cólon, esôfago e estômago. Os compostos bioativos do alho – como alicina, alil mercaptano) sulfeto de dialila (DATS) – são conhecidos por suas fortes propriedades anticancerígenas. Esses compostos ajudam a reduzir a formação de tumores, retardar o crescimento de células cancerígenas e prevenir a propagação do câncer, visando os vasos sanguíneos que alimentam os tumores.
Extrato de alho envelhecido (AGE) e prevenção do câncer. Ao reduzir as espécies reativas de oxigênio (ROS) e prevenir a ativação endotelial, o AGE pode ajudar a proteger as células dos danos que podem levar ao câncer. Isso não apenas ajuda a reduzir o risco de formação de tumores, mas também apoia a saúde cardiovascular geral – criando um benefício duplo para aqueles que incorporam o alho em sua dieta.
Estimula o sistema imunológico. Ao estimular as células T auxiliares, o alho apoia a resposta imunológica do corpo – ajudando-o a combater infecções e, potencialmente, células cancerígenas. Esse reforço imunológico desempenha um papel vital na prevenção do crescimento e disseminação de células cancerígenas.
Visite Herbs.news para saber mais sobre alimentos medicinais como alho.
