Como consumidores, confiamos que os alimentos e bebidas que compramos são seguros para consumo. No entanto, um crescente corpo de pesquisas sugere que um ingrediente comum - o adoçante artificial aspartame - pode estar colocando nossa saúde em sério risco. Um estudo recente até relacionou a ingestão de aspartame ao atraso da puberdade em ratos e meninas fêmeas, levantando questões alarmantes sobre seu impacto no desenvolvimento humano.
O aspartame, comercializado sob marcas como NutraSweet e Equal, tem sido um alimento básico em refrigerantes diet e alimentos "sem açúcar" desde sua aprovação pelo FDA em 1981.2 Apresentado como uma alternativa segura ao açúcar, este adoçante artificial tem sido consumido por milhões em todo o mundo. No entanto, as últimas descobertas sobre os efeitos do aspartame na puberdade são apenas a ponta do iceberg quando se trata de seus riscos potenciais à saúde.
Uma revisão abrangente da literatura científica sobre o aspartame, compilada pela GreenMedInfo.com, descobriu impressionantes 100 estudos ligando esse composto sintético a 77 doenças distintas e efeitos adversos à saúde.3 Do câncer ao dano cerebral, o alcance e a gravidade da toxicidade potencial do aspartame são profundamente preocupantes.
Vários estudos mostraram que o aspartame é um potente carcinógeno. Um estudo de 2006 da Fundação Ramazzini descobriu que o aspartame induziu leucemias e linfomas em ratos em doses bem abaixo da ingestão diária aceitável para humanos.4 Um estudo de acompanhamento confirmou esses achados e mostrou ainda que, quando a exposição começa durante a vida fetal, os efeitos cancerígenos do aspartame são amplificados.5
O impacto do aspartame na saúde do cérebro é igualmente alarmante. Como neurotoxina, o aspartame demonstrou causar danos cerebrais e deficiências cognitivas em estudos com animais.6 Isso provavelmente se deve ao seu metabólito ácido aspártico, um neurotransmissor excitatório que pode literalmente excitar as células cerebrais até a morte quando os níveis são muito altos.7 Estudos em humanos também ligaram o consumo de aspartame a sintomas neurológicos, como enxaquecas e convulsões.8
Agora, somando-se a esse corpo de evidências, um novo estudo descobriu que a ingestão de aspartame atrasou o início da puberdade em ratos e meninas fêmeas.1 A pesquisa, publicada na Molecular Nutrition & Food Research, mostrou que o aspartame interrompeu o eixo hipotálamo-hipófise-gonadal (HPG) e alterou a composição da microbiota intestinal - fatores-chave na regulação do tempo puberal.
Embora a puberdade tardia possa não parecer tão grave quanto o câncer ou danos cerebrais, ela ressalta o papel do aspartame como um desregulador endócrino e seu potencial de interferir no desenvolvimento humano normal.
Dada a crescente evidência de danos, é claro que o aspartame não tem lugar em uma dieta saudável ou em nosso suprimento de alimentos. Como consumidores, temos o direito de esperar que os alimentos que comemos e as bebidas que bebemos não coloquem nossa saúde em risco. É hora de as agências reguladoras agirem e proibirem esse adoçante artificial tóxico de uma vez por todas, aderindo ao princípio da precaução.9
Enquanto isso, podemos proteger a nós mesmos e nossas famílias evitando o aspartame e optando por adoçantes naturais e integrais. Nossa saúde é preciosa demais para arriscar por causa de um refrigerante diet ou lanche sem açúcar.
Dada a crescente evidência de danos, é claro que o aspartame não tem lugar em uma dieta saudável ou em nosso suprimento de alimentos. Como consumidores, temos o direito de esperar que os alimentos que comemos e as bebidas que bebemos não coloquem nossa saúde em risco. É hora de as agências reguladoras agirem e proibirem esse adoçante artificial tóxico de uma vez por todas, aderindo ao princípio da precaução.9
Enquanto isso, podemos proteger a nós mesmos e nossas famílias evitando o aspartame e optando por adoçantes naturais e integrais. Nossa saúde é preciosa demais para arriscar por causa de um refrigerante diet ou lanche sem açúcar.
Com alternativas mais seguras disponíveis, não há necessidade de jogar com uma substância que tem sido tão claramente associada a danos. Que isso seja um alerta para todos nós olharmos mais de perto o que estamos colocando em nossos corpos e exigirmos melhor para nossa saúde e bem-estar.
Procurando alternativas seguras aos adoçantes sintéticos? Leia nosso artigo: 4 alternativas de açúcar que não vão envenenar você. Artigo original: Greenmedinfo.com
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