O jejum intermitente é uma dieta onde se faz períodos de jejum prolongados, entre 16 a 24 horas, durante os quais apenas se pode beber água e bebidas não calóricas, como chás ou café, sem açúcar ou adoçante. O jejum intermitente ajuda a regular os níveis de colesterol e triglicerídeos, prevenir o envelhecimento precoce, além de aumentar a queima de gordura corporal, promovendo o emagrecimento.
Os participantes que aderiram a uma dieta de jejum intermitente 5: 2, o que significa que comem normalmente por cinco dias enquanto reduzem as calorias nos dois dias restantes, melhoraram seus níveis de açúcar no sangue e perderam peso mais facilmente do que os diabéticos que ficam com produtos farmacêuticos enquanto comem o que e quando quiserem.
O chamado estudo EARLY (Exploração do Tratamento de Diabetes Mellitus Tipo 2 com Sobrepeso/Obesidade Recém-Diagnosticado) é um ensaio clínico randomizado que ocorreu em nove locais na China. Seu objetivo foi avaliar os efeitos do jejum intermitente para o controle glicêmico em adultos com diabetes tipo 2.
Participaram da pesquisa 405 pessoas. Eles foram divididos em três grupos: um que aderiu à dieta de jejum 5: 2 com substitutos de refeição e os outros dois que tomaram metformina ou empagliflozina, dois medicamentos populares usados para tratar diabetes tipo 2.
Aqueles no grupo de dieta de jejum intermitente 5: 2 jejuaram por dois dias consecutivos por semana. Nesses dois dias consecutivos, eles comeram um produto substituto de refeição de baixa caloria e limitaram sua ingestão calórica a 500 calorias para mulheres e 600 calorias para homens. Nos outros cinco dias, eles tomaram o café da manhã e o almoço habituais, mas substituíram o jantar por um produto substituto de refeição.
Durante todo o período do estudo, todos os participantes de cada grupo receberam orientação dietética e de exercícios abrangentes, juntamente com educação geral sobre diabetes de nutricionistas e médicos pesquisadores.
Ao longo das 16 semanas em que o estudo ocorreu, o grupo de dieta de jejum intermitente 5: 2 viu uma queda significativa na hemoglobina A1c (HbA1c), uma medida de controle de açúcar no sangue. Eles viram uma redução média de 1,9% em comparação com 1,6% no grupo da metformina e 1,5% no grupo da empagliflozina.
Quanto à perda de peso, os participantes do grupo 5:2 perderam uma média de 21 libras, enquanto os grupos metformina e empagliflozina tiveram uma redução média de 12 libras e 13 libras, respectivamente.
"A abordagem de RM 5: 2 pode servir como uma intervenção inicial eficaz no estilo de vida, em vez de medicamentos antidiabéticos para pacientes com diabetes tipo 2", conclui o artigo.
O jejum queima gordura para obter energia
O Dr. Jason Fung, um dos principais especialistas em jejum intermitente e autor de "The Diabetes Code", acredita que limitar o que e quando você come faz toda a diferença nos níveis de açúcar no sangue, sensibilidade à insulina e várias complicações relacionadas ao diabetes.
"O jejum permite que seu corpo reduza os níveis de insulina e queime a gordura armazenada para obter energia, melhorando a sensibilidade à insulina", escreveu Sheramy Tsai em um artigo para o Epoch Times. "Isso significa que suas células são mais capazes de usar a glicose, reduzindo os níveis gerais de açúcar no sangue."
No ano passado, um estudo foi publicado no Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism que descobriu que 47% dos pacientes com diabetes que aderiram a um protocolo de jejum intermitente entram em remissão.
"Não é nada mais nada menos do que dar uma pausa ao seu corpo e deixá-lo queimar toda a energia que você armazenou, porque essa é a coisa natural a fazer se você armazenou demais", disse o Dr. Fung em uma palestra na conferência "Food for Thought 2023: Enfrentando o desafio da obesidade e diabetes":
"Eu fiz isso aos 23 anos", escreveu um comentarista sobre os sucessos que viu com o jejum intermitente.
"O jejum intermitente inclui bife e ovos! Passei de 7.1 A1C para 5.3, e mantive isso por mais de três anos com zero remédios - se o velho preguiçoso eu posso fazer isso, qualquer um pode fazê-lo.
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