Mesmo que você não seja um "prepper", é fundamental considerar o estoque de alimentos de emergência para diferentes cenários de sobrevivência. Abastecer seu corpo com alimentos nutritivos e manter-se hidratado durante uma crise pode diferir significativamente de sua dieta regular em tempos normais.
Em situações de emergência relacionadas a doenças, como durante a pandemia de COVID-19 em 2020, a necessidade de consumir alimentos nutritivos que ajudam a manter a saúde geral é crucial. Com um suprimento limitado em seu kit de preparação para emergências ou estoque de sobrevivência em casa, é essencial priorizar alimentos de alta qualidade.
Calorias e Nutrientes em Situações de Emergência
Barry Swanson, professor emérito de ciência alimentar da Washington State University, destacou a importância das calorias durante "um desastre ou uma emergência". Ele aconselha que sua dieta também deve incluir alimentos ricos em nutrientes e fibras, pois ajudam a manter a normalidade da dieta, mesmo em tempos de crise.
Planejamento Antecipado
Planejar com antecedência é vital. Faça uma lista de itens não perecíveis que possam ser usados para preparar refeições saudáveis e saborosas durante emergências. Aqui estão alguns itens essenciais para seu estoque de sobrevivência:
Água Engarrafada
A hidratação é crucial. Certifique-se de ter pelo menos um suprimento de água potável para três dias, com pelo menos um galão por pessoa diariamente. Para evitar a desidratação, é recomendado beber pelo menos meio galão de água por dia, reservando o outro meio galão para cozinhar e lavar. Não se esqueça de estocar água limpa para seus animais de estimação e gado.
Conservas de Peixe
Alimentos enlatados como frango, atum, peru ou salmão têm uma longa vida útil, geralmente durando pelo menos dois anos na despensa. Peixes enlatados são uma excelente fonte de proteínas essenciais. Ao estocar comida enlatada, lembre-se de ter um abridor de latas manual, além de um extra para emergências.
Frutas e Legumes Enlatados
Embora os produtos frescos sejam ideais para uma dieta balanceada, frutas e vegetais enlatados são uma excelente alternativa em cenários de sobrevivência. Eles fornecem nutrientes essenciais, sendo uma opção ideal para furacões ou desastres naturais. Além disso, frutas e vegetais liofilizados podem ser estocados para adicionar variedade ao seu estoque, podendo durar vários anos se armazenados adequadamente.
Nozes e Misturas para Trilhas
Nozes e misturas de trilhas são alimentos de alta energia, além de serem lanches convenientes e saudáveis para diferentes emergências, como furacões ou tornados. Opte por recipientes embalados a vácuo para evitar que as nozes oxidem e percam o frescor ao longo do tempo.
Pasta de Amendoim
A pasta de amendoim é reconfortante e uma excelente fonte de energia, rica em gorduras e proteínas "boas". A menos que o frasco indique o contrário, não é necessário refrigerar a pasta de amendoim após a abertura.
Conclusão
Estocar alimentos de emergência não é apenas para os "preppers". É uma medida prudente para qualquer pessoa que deseja estar preparada para diferentes cenários de sobrevivência. Ao planejar com antecedência e escolher alimentos nutritivos e não perecíveis, você pode garantir a saúde e a segurança de sua família em tempos de crise.
