6 boas razões para comer mais beterraba para revolucionar sua saúde

Beterraba crua contém apenas 43 calorias e uma riqueza de nutrientes essenciais,


6 boas razões para comer mais beterraba para revolucionar sua saúde
Graças à sua abundância de nutrientes essenciais e fito nutrientes benéficos, a beterraba oferece inúmeros benefícios quando consumida como parte de uma dieta equilibrada. Aqui estão seis benefícios baseados em evidências do consumo de beterraba orgânica:

De acordo com dados do Departamento de Agricultura dos EUA, uma porção de 3/4 de xícara (100 gramas, g) de beterraba crua contém apenas 43 calorias e uma riqueza de nutrientes essenciais, como:

  • Carboidratos, 9,6 g
  • Proteína, 1,6 g
  • Fibra alimentar, 2,8 g
  • Vitamina A, 0,3% da necessidade diária de um homem adulto e 0,39% de uma mulher
  • Vitamina B9 (folato), 37 por cento da necessidade diária de um adulto
  • Vitamina C, 7,4% da necessidade diária de um adulto
  • Magnésio, 7,83% da necessidade diária de um homem adulto e 10,97% de uma mulher
  • Fósforo, 7,77% da necessidade diária de um adulto

Beterraba também contêm quantidades decentes de vitaminas B1, B2 e B6, cálcio, cobre, ferro, potássio e selênio

1. Redução da Pressão Arterial


De acordo com uma revisão sistemática e meta-análise publicada em Advances in Nutrition, beber suco de beterraba regularmente pode ajudar a reduzir significativamente a pressão arterial. O estudo associou o consumo regular de suco de beterraba a uma redução média de 3,55 milímetros de mercúrio (mmHg) na pressão arterial sistólica e 1,32 mmHg na pressão arterial diastólica. 

Curiosamente, o estudo observou que esse efeito favorável da beterraba na função cardiovascular não está relacionado ao seu teor de nitrato. No entanto, um estudo mais recente publicado na Frontiers in Nutrition confirmou que o nitrato na beterraba contribui para suas atividades de redução da pressão arterial.

2. Aumento da Resistência Física


Um estudo britânico publicado no Journal of Applied Physiology investigou os efeitos do consumo de suco de beterraba orgânica no desempenho atlético de homens. O estudo descobriu que beber suco de beterraba melhorou a resistência dos participantes, permitindo que eles pedalassem por uma média de 11,25 minutos, 92 segundos a mais do que após beberem um placebo. 

Além disso, os participantes tinham uma pressão arterial de repouso mais baixa quando consumiam suco de beterraba, sugerindo que a beterraba é uma excelente bebida para aumentar o desempenho físico.

3. Melhora no Controle do Açúcar no Sangue


Em um estudo recente publicado no Journal of Diabetes & Metabolic Disorders, os pesquisadores examinaram os efeitos do consumo regular de beterraba em marcadores metabólicos em pessoas com diabetes tipo 2. 

O consumo diário de beterraba vermelha reduziu significativamente os níveis de açúcar no sangue em jejum e a hemoglobina glicosilada dos participantes, sugerindo um melhor controle do açúcar no sangue. A beterraba também diminuiu a pressão arterial e aumentou a capacidade antioxidante e o desempenho cognitivo dos participantes.

4. Combate ao Câncer


A beterraba é uma excelente fonte de agentes anticancerígenos naturais. Um estudo publicado na BMC Medicina Complementar e Terapias mostrou que betanina e um extrato hidroalcoólico de beterraba (BHE) podem inibir o crescimento de células de câncer colorretal de forma dependente do tempo e da dose. 

Ambos os componentes da beterraba exercem seus efeitos regulando positivamente a expressão de genes pró-apoptóticos e diminuindo a regulação de genes antiapoptóticos, matando apenas as células cancerígenas e deixando as células normais ilesas.

5. Melhora no Desempenho do Cérebro


De acordo com um estudo publicado na revista Applied Sciences, o consumo regular de beterraba melhora o fluxo sanguíneo para o cérebro e, consequentemente, a função cognitiva em adultos. Este benefício cerebral é atribuído ao conteúdo de nitrato da beterraba, que apoia a função saudável dos vasos sanguíneos e a circulação sanguínea. 

Estudos mostram que o aumento do fluxo sanguíneo cerebral leva a maiores escores cognitivos para velocidade psicomotora, fluência verbal e memória de trabalho. Um estudo publicado no European Journal of Nutrition também descobriu que tomar um suplemento de extrato de beterraba melhora significativamente certos aspectos da função cognitiva em adultos.

6. Apoio à Saúde do Fígado


Em um estudo publicado na Frontiers in Nutrition, os pesquisadores compararam os efeitos do suco de beterraba e da dieta mediterrânea no fígado de pessoas com doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA). 

Os resultados mostraram que o consumo regular de suco de beterraba ou seguir a dieta mediterrânea reduz significativamente os níveis de colesterol no sangue, triglicérides, lipoproteína de baixa densidade e marcadores de distúrbio hepático, ao mesmo tempo em que aumenta os níveis de lipoproteína de alta densidade (colesterol bom). A combinação de suco de beterraba com a dieta mediterrânea mostrou ser especialmente eficaz no tratamento da DHGNA.

A beterraba é um superalimento colorido que oferece muitos benefícios nutricionais e à saúde. Incorpore este incrível vegetal raiz em uma dieta saudável para aumentar sua resistência física, combater o câncer e apoiar a saúde metabólica, do coração, do cérebro e do fígado.
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