Açafrão e gengibre uma combinação poderosa no combate de doenças

Açafrão e gengibre uma combinação poderosa no combate de doenças

A longo prazo, a inflamação de baixo nível está na raiz de muitas condições de saúde degenerativas que atualmente afetam milhões de pessoas. Essas doenças potencialmente fatais incluem doenças cardíacas, câncer (as causas número um e número, dois de morte, respectivamente, nos Estados Unidos), aterosclerose, diabetes tipo 2, doença de Alzheimer, artrite e mais de 100 formas diferentes de doenças autoimunes. Estudos como este do MD Anderson Cancer Center , mostram que a combinação de dois nutrientes comuns - gengibre e açafrão rico em curcumina - pode ser a chave para suprimir a inflamação crônica e combater as condições mortais que ela pode desencadear.

Na verdade, o açafrão e o gengibre são apreciados há muito tempo na culinária asiática e indiana por sua capacidade de conferir cores, sabores e sabor picantes às receitas - e ambos também são valorizados em vários sistemas de cura à base de plantas e aiurvédicos por sua capacidade de tratar uma variedade de males.

Em um ensaio clínico duplo-cego, randomizado e controlado por placebo - o padrão-ouro indiscutível para pesquisas médicas - os pesquisadores descobriram que 1.000 mg de gengibre por dia durante três meses reduziram marcadores inflamatórios e aliviam os sintomas em pacientes com osteoartrite do joelho moderadamente doloroso .

E, quando se trata de aliviar a inflamação, a curcumina também não é negligente. O constituinte ativo da curcumina, como a gengibre - reduz o dano oxidativo e inibe a produção de produtos químicos pró-inflamatórios.

Além disso, os pesquisadores estão intrigados com o fato de que a curcumina aumenta a expressão da sirtuína 1, uma proteína creditada com a promoção de envelhecimento saudável e longevidade. Atualmente, mais de 12.000 artigos revisados ​​por pares atestam os benefícios da curcumina.




Gengibre e açafrão podem ajudar a prevenir a síndrome metabólica, aterosclerose, diabetes e doença de Alzheimer


A síndrome metabólica é uma constelação de condições insalubres que inclui pressão alta, açúcar elevado no sangue, níveis anormais de gorduras no sangue, obesidade e excesso de gordura abdominal.

A síndrome metabólica pode preparar o terreno para doenças cardíacas, derrame e diabetes. Mas, o gengibre e açafrão têm demonstrado reduzir o risco de síndrome metabólica bloqueando a inflamação nas artérias que levam à aterosclerose e regulando o açúcar no sangue.

Há também evidências de que açafrão e gengibre ajudam a prevenir a doença de Alzheimer e outras condições neurodegenerativas, reduzindo a inflamação e os danos causados ​​pelas proteínas beta-amilóides no cérebro.

Gengibre e açafrão também beneficiam o cérebro, aumentando os níveis de acetilcolina (essencial para a memória e a aprendizagem).


Como devo tomar açafrão e gengibre?


Utilizar quantidades generosas de açafrão nas receitas é claramente uma escolha culinária saudável. Mas, para obter o máximo de benefícios à saúde, a suplementação pode ser necessária. Procure uma fórmula feita de açafrão orgânico, padronizada contendo 95% de curcuminóides.

Dica extra: os especialistas aconselham a procurar uma fórmula que contenha pimenta preta - o que aumenta muito a disponibilidade de curcumina. Os curandeiros naturais geralmente recomendam doses de curcumina que variam de 500 mg a 2.000 mg por dia.

Para obter mais gengibre em sua dieta, você pode adicionar raiz de gengibre fresca e fatiada a vegetais, saladas e sopas - ou mordiscar o gengibre em conserva. Você também pode sumarizar a raiz… ou para melhorar o sabor das marinadas destinadas ao salmão capturado na natureza, carne de vaca ou frango alimentado com capim.

Extratos de gengibre também estão disponíveis em cápsulas e comprimidos, com prestadores de serviços de saúde integrados geralmente recomendando doses na área de 1.000 a 3.000 mg por dia. Como sempre, verifique primeiro com seu médico antes de suplementar com curcumina ou gengibre.

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