Estudo: Ácidos graxos ômega-3 ligados a melhora da saúde cardiovascular

Ácidos graxos ômega-3 ligados à melhora da saúde cardiovascular

Um estudo publicado na revista Nutrition Research analisou se a ingestão de azeite, o consumo de peixe e a suplementação com ômega-3 aumentariam os níveis de ácido oleico dos glóbulos vermelhos e o índice ômega-3 de uma pessoa. Este estudo foi conduzido por uma equipe de pesquisadores dos EUA e da Itália. 

A equipe de pesquisa analisou 461 participantes do estudo Gruppo Italiano per lo Studio della Sopravvivenza nell'Infarto Miocardico – Heart Failure (Grupo Italiano para o Estudo da Sobrevivência no Infarto do Miocárdio). 

  • Os participantes tomaram um placebo de azeite ou um suplemento de ômega-3 todos os dias durante três meses. Eles também relataram o seu consumo habitual de azeite e peixe. 
  • Antes e depois da intervenção, os pesquisadores coletaram amostras de glóbulos vermelhos dos participantes para medir seu índice de ômega-3. 
  • Eles descobriram que os níveis de ácido oleico dos glóbulos vermelhos refletiam a ingestão de azeite dos participantes, enquanto os níveis de ômega-3 refletiam o consumo de peixe e a suplementação de ômega-3. 
  • Após o tratamento, o índice ômega-3 dos participantes que tomaram o suplemento ômega-3 aumentou. 
  • Aos três meses, mais participantes atingiram o nível de índice de ômega-3 proposto de oito a 12 por cento. 

Em conclusão, os resultados sugerem que o consumo de azeite de oliva pode aumentar os níveis de ácido oleico nas células vermelhas do sangue, enquanto a ingestão de peixe gordo e a suplementação de ômega-3 podem aumentar os níveis de ômega-3. 

O ácido oleico é encontrado em abundância nesse azeite de oliva, podendo compor até 85% do seu total. Ele também pode ser desfrutado em quantidades significativas a partir de, fígado de bacalhau, coco, soja e em alguns óleos, e suas propriedades terapêuticas são aclamadas desde a antiguidade.

O ácido oleico, também conhecido como ômega-9, é um óleo amarelo claro com um odor semelhante à banha de porco. Trata-se de um ácido graxo monoinsaturado, um dos principais componentes das gorduras nos alimentos. Além dos benefícios que as gorduras monoinsaturadas em geral desempenham no nosso organismo, elas são menos suscetíveis à deterioração do que algumas outras gorduras, o que as torna úteis também para a conservação de alimentos.

Referência do Jornal:

Harris WS, et al. NÍVEIS DE ÁCIDO VÉRICO VERMELHOS REFLETEM AUMENTO DE AZEITE ENQUANTO OS NÍVEIS OMEGA-3 REFLETEM A INGESTÃO DOS PEIXES E O USO DOS ÉSTERES ETÍLICOS ÁCIDOS OMEGA-3: O GRUPO ITALIANO POR LO STUDIO DELLA SOPRAVVIVENZA NELL'INFARTO MIOCARDICO - ENSAIO DE FALHA CARDÍACA. Pesquisa Nutricional. Setembro de 2016;  10.1016 / j.nutres.2016.06.012


Fabio Allves

Fundador: Fabio Allves
Fundador do Coletividade Evolutiva; Um autodidata ávido pensador livre, eu parti em uma missão em busca da verdade de qualquer forma que ela venha. Desde meu despertar há vários anos, minha paixão por conhecimento e justiça me levou a uma jornada em busca de pesquisas profundas. Ao longo da vida busquei explorar os mistérios e os conhecimentos ocultos que cercam o planeta e as origens da humanidade, questionando as raízes do que constitui aparentemente nossa “realidade”, e como o condicionamento social afeta nossa busca coletiva pela verdade em todos os aspectos da vida. A informação está livremente correndo nas mãos do público, então o meu objetivo é ajudar a facilitar o fluxo complexo de informações, de modo que outros posam facilmente alcançar seu próprio despertar e fazer parte da inevitável mudança que acontece ao despertar a sociedade (Saber Mais)