Estudo encontrar ligação entre o açúcar e depressão

Ultimamente, a ciência tem realmente acumulado evidências contra o consumo de açúcares em excesso.

Além de estar ligada a condições como obesidade , diabetes , doenças inflamatórias , a ingestão de altos níveis de açúcar tem sido associada a doenças mentais como a depressão. Em um estudo publicado  na Scientific Reports que acompanhou mais de 8.000 adultos com mais de 22 anos, pesquisadores da University College London descobriram que homens que relataram consumir alimentos que continham 67 gramas de açúcar por dia ou mais tinham 23% mais chances de serem diagnosticados depressão após cinco anos a partir do início do estudo.

Os pesquisadores seguiram uma coorte chamada Whitehall Study II , que rastreou dados de saúde e estresse para funcionários públicos entre 35 e 55 anos em Londres, a partir de 1985. A cada poucos anos, os participantes preenchiam pesquisas sobre suas dietas e outros indicadores de saúde. - incluindo se foram ou não diagnosticados clinicamente com condições de saúde mental, como depressão e ansiedade. Os participantes não tinham nenhuma doença mental diagnosticada para começar, e os pesquisadores usaram seus questionários de alimentos para estimar quanto açúcar cada pessoa estava comendo por dia.Recomendado:Estas 3 ervas tratam a depressão naturalmente

Após os primeiros cinco anos de acompanhamento, os homens que comeram mais açúcar, que os autores classificam como 67 gramas ou mais por dia - quase o dobro da ingestão de açúcar recomendada pela American Heart Association, e cerca de três e meio de tamanho normal. Barras de chocolate - tinham taxas mais altas de diagnósticos de saúde mental do que aquelas que comiam menos açúcar, independentemente de estarem ou não acima do peso. Mesmo durante anos, quando os participantes relataram comer menos açúcar, os níveis de doença mental permaneceram os mesmos, o que sugere que os hábitos anteriores de açúcar levaram a depressão ou ansiedade e não o contrário. Neste estudo, a relação entre açúcar e doença mental não foi bem definida entre as mulheres.

Anika Knuppel, doutoranda em epidemiologia na University College London e principal autora do presente artigo, adverte que esses estudos não podem provar que o açúcar adicional causa doenças mentais. Estudos que acompanham os dados de saúde auto-relatados ao longo do tempo são inerentemente falhos porque, mesmo quando os participantes têm intenções honestas, eles têm memórias ruins sobre o que comem. A única coisa que poderia ser um estudo randomizado controlado, que seria antiético para realizar sabendo as ligações entre açúcar e outras consequências para a saúde, diz Knuppel.

Mas existem teorias sobre como o excesso de açúcar pode afetar a saúde mental. 

James Gangwisch, um psicólogo da Universidade de Columbia que descobriu  uma ligação entre o açúcar e a depressão em mulheres na pós-menopausa, postulou que alimentos ricos em açúcar que são fáceis de quebrar podem fazer com que o açúcar suba imediatamente e depois despencar. Esse colapso provoca estresse no corpo e responde pela liberação de hormônios como o cortisol e a adrenalina, que, com o tempo, podem levar à ansiedade ou à depressão. Além disso, a pesquisa com animais em ratos mostrou que dietas ricas em gordura e açúcar podem levar o cérebro a produzir menos proteína chamada BDNF, que tem sido associada à ansiedade e depressão em humanos, diz Knuppel.

Tudo isso é para dizer que não há provas de que o açúcar cause doenças mentais, mas que há uma quantidade crescente de evidências que sugerem que comer muito açúcar extra tem consequências que vão muito além de nossas cinturas. Vale a pena considerar a quantidade de açúcar adicionado em sua própria dieta além do que é encontrado naturalmente em alimentos como frutas, que não nos dão o mesmo aumento de açúcar no sangue que alimentos como doces fazem. 

Fonte:

qz.com/1039983

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