Comer alimentos processados pode aumentar risco de câncer em níveis altos
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Coletividade EvolutivaBem-estarComer alimentos processados pode aumentar risco de câncer em níveis altos
Os Profissionais da medicina integrativa dizem que a maioria dos diagnósticos de câncer é causada pelo ambiente e pelo estilo de vida do paciente. Ao adotar um estilo de vida mais saudável, uma pessoa pode evitar o câncer. E uma das mudanças de estilo de vida mais importantes e eficazes é evitar alimentos processados.
Isso é corroborado pelos dados coletados da coorte NutriNet-Sante ao longo de oito anos. Os pesquisadores avaliaram as refeições diárias consumidas por quase 105 mil participantes.
Eles descobriram que a cada 10% das calorias diárias totais de um participante, que vinham de alimentos e outros alimentos altamente processados, havia um aumento de 12% no risco de câncer . O aumento do risco de câncer foi atribuído à falta de nutrientes adequados com alimentos não saudáveis, bem como os ingredientes causadores de câncer que são usados em alguns dos alimentos.
Evite esses alimentos processados e as indústrias que os produzem
Doces e bolos são apenas dois dos exemplos de alimentos altamente processados que podem aumentar o risco de câncer. A longa lista inclui refrigerantes e bebidas açucaradas , produtos de carne reconstituídos que foram alterados usando nitratos ou outros conservantes não salgados, macarrão instantâneo e sopas, e refeições prontas que são mantidas no freezer ou podem durar até vários anos em uma prateleira.
Os alimentos processados também incluem produtos que são maioritariamente ou totalmente feitos de gorduras, óleos e açúcares. Há também produtos alimentícios feitos a partir de óleos hidrogenados, amidos modificados, isolados proteicos e outras substâncias que podem ser tecnicamente comestíveis, mas não são originalmente destinadas a serem consumidas como alimento.
Esses produtos geralmente recebem aditivos cosméticos, como corantes artificiais, emulsificantes, agentes aromatizantes, substâncias que retêm umidade e adoçantes artificiais. Esses aditivos fazem com que a comida processada pareça, cheire e tenha gosto de alimentos frescos ou minimamente preparados. Eles também ajudam a esconder qualquer desconforto no produto final.
Se o alimento foi submetido a extrusão, reações com hidrogênio ou água, moldagem, fritura como parte do pré-processamento, remodelação e outros processos industriais, ele contará como alimento processado .
Escolhas para alimentos saudáveis em mercearias
Para as pessoas que querem fazer escolhas mais saudáveis em alimentos, há algumas diretrizes úteis a serem lembradas durante a próxima visita ao supermercado. Primeiro e mais importante é sempre ir para toda comida real que é fresca e natural. Estes alimentos saudáveis são normalmente encontrados ao longo da fronteira da loja, onde poucos compradores se dão ao trabalho de ir.
Evite todos os alimentos que são encontrados nos corredores do meio da mercearia. Eles foram colocados lá para aumentar sua acessibilidade e não por causa dos benefícios que proporcionam.
Da mesma forma, não escolha alimentos que tenham uma vida útil muito longa. Uma das razões originais para inventar alimentos processados foi preservar o produto perecível para armazenamento .
Verifique a lista de ingredientes de um produto. Se ele contém um ingrediente com um nome sofisticado que é difícil de ler em voz alta, provavelmente é um ingrediente sintético.
Largue essa comida imediatamente.
Largue essa comida imediatamente.
Os alimentos processados são destinados a serem viciantes. É por isso que eles são baratos, facilmente encontrados e obtidos, e fazem com que as pessoas anseiem por eles.
Como todos os hábitos e vícios, o desejo por alimentos altamente processados pode ser quebrado. Recusar alimentos processados, aprender a cozinhar refeições simples e saudáveis e comer alimentos orgânicos que estão perto dos alimentos naturais consumidos pelos primeiros seres humanos.
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