Você provavelmente está comendo herbicida Roundup em níveis "excessivos"

Quanto Roundup você consumiu esta semana? Essa pergunta pode soar como uma piada, mas a quantidade do herbicida tóxico que as pessoas consomem involuntariamente certamente não é motivo de riso.


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herbicida roundup

Quanto Roundup você consumiu esta semana? Essa pergunta pode soar como uma piada, mas a quantidade do herbicida tóxico que as pessoas consomem involuntariamente certamente não é motivo de riso.

A maioria das pessoas não tem idéia do quão amplamente utilizado é esse produto químico. Agora que a Monsanto tem geneticamente modificado plantações para resistir a doses pesadas do produto químico, ele está sendo pulverizado em mais plantações de alimentos do que nunca. É então absorvido pelas plantas que comemos - assim como os animais da fazenda que muitas vezes acabamos comendo também.

De acordo com um estudo realizado por cientistas noruegueses, as culturas americanas de soja contêm níveis excessivos de glifosato dentro da cultura alimentar. Na verdade, os níveis encontrados eram “extremos” até mesmo pelos padrões da própria Monsanto, que definiam como 5,6 miligramas por quilo de peso de planta; os níveis encontrados no estudo foram 9 miligramas por quilo, em média.

Isso pode ser o suficiente para mandar você se arrastando na direção oposta do tofu, mas mesmo se você não o comer, você não está fora da floresta. Isso porque a soja e o milho transgênicos - mais duas culturas que costumam ser projetadas para serem prontas para o Roundup - estão nas listas de ingredientes de muitos alimentos processados, escondidos sob termos como lecitina, mono-diglicérido, proteína vegetal texturizada e soja. poucos.

De fato, um relatório do Environmental Working Group descobriu que 26 dos 28 alimentos de café da manhã que eles testaram continham níveis mais altos de glifosato, o ingrediente ativo do Roundup, do que eles consideram seguro para as crianças. Os alimentos envolvidos serão muito familiares para a maioria das famílias americanas, incluindo cereais, produtos de aveia.

Por que todo esse Roundup em sua comida é tão preocupante? Vai muito além do conceito de consumir substâncias químicas destinadas a matar ervas daninhas, o que é intragável o suficiente por conta própria; Uma revisão importante que analisou um volume considerável de evidências - 44 estudos científicos, para ser exato - revelou que a exposição ao glifosato dobrou o risco dos agricultores de desenvolver um tipo mortal de câncer conhecido como linfoma não-Hodgkin. Os pesquisadores acreditam que isso acontece ao interromper o funcionamento de seus glóbulos brancos, enviando assim seu sistema imunológico para um estado disfuncional que é o ambiente perfeito para proliferar as células cancerígenas.

Um estudo publicado na Environmental Research descobriu que mudar para uma dieta orgânica por apenas uma semana reduziu a quantidade de pesticidas no corpo das pessoas em até 90% , mostrando que nunca é tarde demais para fazer uma mudança positiva em sua dieta que pode provocar benefícios significativos para a saúde.

Considerado um provável carcinógeno pela Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer, o glifosato está no centro de vários processos judiciais coletivos contra a Monsanto em nome de pessoas que desenvolveram câncer como resultado da exposição ao Roundup.

Não é apenas comida que você precisa se preocupar


Digamos que você esteja fazendo tudo o que puder para evitar a exposição comendo os alimentos certos ou cultivando-os você mesmo. Se assim for, parabéns estão em ordem - mas você também precisa estar ciente de que está entrando em seu corpo de outras formas também.

Como as quantidades de Roundup despejadas em plantações de alimentos são tão excessivas, elas estão entrando no ar que respiramos e a chuva que escorre para nossas fontes de água. A exposição à substância química pode alterar os hormônios, estimulando problemas cardíacos, diabetes e obesidade. Também está prejudicando a vida selvagem.

Talvez a pior parte dessa história seja que o Roundup simplesmente não está cumprindo suas promessas de reduzir o uso de produtos químicos nos alimentos. De fato, a tecnologia de OGMs aumentou o uso de herbicida em 527 milhões de libras, de 1996 a 2011 - um aumento de 11%. Para cada quilo a menos que os agricultores usavam de inseticida, eles usavam quatro quilos a mais de herbicidas!

Em outras palavras, o glifosato está em toda parte nos dias de hoje - é na comida que você come, na água que você bebe e toma banho, e no ar que você respira. Você pode minimizar sua exposição aderindo a alimentos orgânicos, mas até que mudanças significativas sejam feitas nas práticas agrícolas, é um problema sério que está aqui para ficar.

Fontes do artigo:
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