Nós subsidiamos o tipo errado de agricultura
Meio ambiente: Devemos estar apoiando os pequenos agricultores que vendem nos mercados de agricultores, não os gigantes corporativos que prejudicam n...
Devemos estar apoiando os pequenos agricultores que vendem nos mercados de agricultores, não os gigantes corporativos que prejudicam nossa saúde e meio ambiente.
O ideal pastoral dos campos dourados de milho e trigo é o que vem à mente para a maioria das pessoas, e eles estariam no caminho certo. Milho, soja e trigo são as três maiores culturas cultivadas no país e - juntamente com vacas, porcos e galinhas - compõem a maior parte de nossa produção agrícola.
Há uma razão para isso: o governo federal subsidia fortemente esses produtos. De fato, a maior parte dos subsídios agrícolas dos EUA vai para apenas 4% das fazendas - operações esmagadoramente grandes e corporativas - que fazem crescer essas poucas colheitas.
Na maioria das vezes, milho, soja e trigo não servem para alimentar nossa população. Mais do que isso vai para a produção de etanol - que também é fortemente subsidiada - e para a boca daquelas vacas, porcos e galinhas enfiadas em confinamentos. Os grãos comprados pelos confinamentos também são subsidiados pelo governo federal, permitindo que os produtores comprem grãos a preços abaixo do mercado .
Quando comemos esses alimentos, eles são vendidos de volta para nós em formas insalubres, bombeados com xarope de milho rico em frutose e hormônios de crescimento. Grandes fazendas corporativas e confinamentos também envenenam cursos d'água, drenam aqüíferos e poluem o ar.
Enquanto isso, os pequenos agricultores continuam falindo , graças ao baixo custo dos alimentos subsidiados pelo governo para compradores corporativos. Até mesmo as poucas empresas que fornecem sementes e equipamentos para os agricultores recebem seus próprios incentivos fiscais dos governos estaduais, enquanto os agricultores ficam com a conta de mercadorias vendida a eles de empresas como a John Deere e a Monsanto .
Na verdade ainda compramos a maior parte da nossa comida de lugares distantes. Então, por que nosso governo está subsidiando esse modelo de produção?
Puro e simples: as empresas compram esses subsídios por centavos por dólar.
Em 2011, a indústria do agronegócio gastou cerca de US $ 100 milhões para fazer lobby e fazer campanha pelo apoio federal. Eles receberam bilhões em subsídios em troca, tornando-os os maiores beneficiários do bem-estar corporativo.
Isso é vergonhoso. Por que nosso governo deveria apoiar grandes empresas que nos envenenam e ao nosso meio ambiente?
O primeiro esboço recentemente cancelado cortou o financiamento para programas de desenvolvimento e conservação rural, ao mesmo tempo em que abriu brechas para que as fazendas corporativas tivessem acesso a mais subsídios. Isso deve abrir o campo para idéias novas e melhores.
Todos os políticos defendem os pequenos negócios, especialmente aqueles no coração onde a maior parte da produção agrícola ocorre. Se eles vão subsidiar a agricultura, por que não dar mais apoio à agricultura familiar, que muitas vezes cultiva de forma mais sustentável e cultiva alimentos muito mais saudáveis?
Em vez de apoiar fazendas industriais e mono-culturas , que poderia fornecer incentivos para a rotação de culturas, reduziu a utilização de pesticidas e herbicidas, carne de gado alimentada a pasto, e práticas orgânicos. Estudos mostram que práticas como a agricultura orgânica produzem apenas um pouco menos que as fazendas convencionais.
Essas práticas são parte integrante de um segmento crescente da indústria agrícola, sustentado por consumidores preocupados com a saúde e com o meio ambiente. Os agricultores que vendem seus produtos nos mercados de agricultores e através de grupos de agricultura apoiados pela comunidade devem ser anunciados e pagos pelo seu apoio à comunidade.
Isso também poderia reduzir os custos de alimentos mais saudáveis, que muitas vezes têm preços proibitivos para as pessoas que mais precisam deles. A expansão do mercado de alimentos cultivados de forma sustentável e ética beneficiaria todos os consumidores - e enfrentaria a crise de saúde provocada pelo consumo em massa de alimentos não saudáveis.
Por que devemos subsidiar coisas que nos prejudicam quando podemos ajudar os agricultores que apóiam uma vida e ambientes melhores para todos nós?