O Quiabo é uma potência nutricional utilizada ao longo da história, tanto para fins medicinais como culinários. O quiabo, também é uma planta de florescimento verde. O quiabo pertence à mesma família vegetal que hibisco e algodão. É indígena de regiões ao redor do Nilo no norte da África e no Oriente Médio, pois foi descoberta datando há até 3500 anos na Etiópia.
O quiabo também fortalece sua imunidade contra condições como diabetes, colesterol alto, doença de Alzheimer, hepática, câncer de mama e asma. Sendo rico em vitaminas A, C e K, ajuda a fortalecer os ossos, além de melhorar sua visão. Experimente com água do quiabo, cascas e sementes em pó para ver o que mais lhe convier.
Valor nutricional do quiabo
O quiabo contém vitaminas A e C e é uma boa fonte de ferro e cálcio. Também contém amido, gordura, cinza, tiamina e riboflavina. Também contém vitaminas, minerais e antioxidantes epicatequina, catequina, rutina, procianidina B1 e B2 e quercetina. Esses antioxidantes são capazes de prevenir danos às células causados por fatores ambientais e estresse.
Como fazer água de quiabo?
Beber " água do quiabo " é um novo método popular de usar quiabo. Corte 2-3 pedaços de quiabo fresco depois de remover a parte da cabeça e da cauda. Coloque-o num copo de água e deixe-o dormir durante a noite. Beba cerca de 30 minutos antes do café da manhã.
Esta receita é conhecida por controlar os níveis de açúcar no sangue, curar asma, colesterol e bom para os rins para mantê-lo saudável.
Se você estiver preparando água do quiabo desse jeito, esteja preparado para uma bebida ligeiramente amarga.
Mais benefícios para a saúde ao comer quiabo
- Quiabo é bom para a asma. A vitamina C do quiabo é um antioxidante e antiinflamatório, que reduz o desenvolvimento de sintomas de asma.
- A fibra do quiabo tem muitas qualidades superiores na manutenção da saúde do trato gastrointestinal.
- Qiabo é bom para prevenir diabetes.
- Ajuda a reabsorver a água e parar o excesso de colesterol, toxinas metabólicas e bile excedente em sua mucosa e escorria através das fezes. Devido a uma maior porcentagem de água na massa, previne constipação, gás e inchaço no abdômen.
- A mucilagem do quiabo liga o colesterol e o ácido biliar que transportam toxinas despejadas no fígado filtrante.
Observações
Para armazenar o quiabo, use saquinhos de plástico e coloque-os na geladeira (na porção inferior). Os frutos duram até uma semana.
Consuma o quiabo moderadamente. Se você tiver problemas renais ou de vesícula biliar, cogite até em evitar sua ingestão. O fruto possui oxalato de cálcio, que em excesso forma cálculos.
Quando fritos, ou preparados com manteiga/margarina/óleo de banha de porco, se tornam muito calóricos por conta dessas gorduras, que também fazem mal a nosso organismo.
Apesar de todos os benefícios do quiabo, não deixe de tomar suas medicações e/ou suplementos vitamínicos receitados pelo seu médico.
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