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Óleo de canola prejudica seu cérebro e corpo. revela estudo

Óleo de canola prejudica  seu  cérebro e corpo. revela estudo

U estudo que foi liderado pelo pesquisador Dr. Domenico Praticò da Faculdade de Medicina Lewis Katz na Temple University, na Filadélfia, Pensilvânia. Domenico comentou ao Los Angeles Times que o óleo de canola é visto por muitos como saudáveis ​​- um equívoco generalizado: 4

"O óleo de canola é atraente porque é mais barato do que outros óleos vegetais, e é anunciado como saudável. Muitos poucos estudos, no entanto, examinaram essa afirmação, especialmente em termos do cérebro ".

Os pesquisadores usaram um modelo animal para avaliar os efeitos que o óleo de canola tem no cérebro de camundongos geneticamente modificados para desenvolver a doença de Alzheimer . Canola tem a menor porcentagem de gorduras saturadas de todos os óleos vegetais comumente usados e é relativamente barato, mas é realmente um dos piores óleos para a sua saúde.

O óleo de canola é freqüentemente usado em lares e restaurantes para assar, saltear, fritar e outras formas de cozinhar, com os consumidores sendo enganados em acreditar que é melhor para eles do que gorduras saturadas. 

Os ratos foram divididos em dois grupos; um grupo foi alimentado com a comida normal e o segundo grupo foi alimentados o a humano , com 2 colheres de chá de óleo de canola por dia.

No final dos seis meses experimentais, os pesquisadores observaram que os ratos que comiam lata com óleo de canola eram significativamente mais pesados ​​do que os ratos que não comeram óleo de canola. Além disso, os ratos que haviam comido óleo de canola demonstraram quedas significativas na memória de trabalho, juntamente com um nível diminuído de proteína de densidade pós-sináptica-94, um marcador de integridade sináptica. Os pesquisadores descobriram que o óleo de canola teve um efeito negativo na saúde e concluiu: 

"Tomados em conjunto, nossos resultados não suportam um efeito benéfico do consumo crônico de óleo de canola em dois aspectos importantes da fisiopatologia da AD [doença de Alzheimer], que inclui deficiências de memória, bem como integridade sináptica".

Seu cérebro precisa de gorduras saudáveis

Os mesmos pesquisadores usaram um modelo similar para avaliar os efeitos do óleo de oliva na função cerebral de camundongos. Nesse estudo, 8, 9 , nenhum grupo era mais pesado do que o outro, e os ratos alimentados com vegetais enxertados com azeite extra virgem  apresentaram desempenho significativamente maior em testes que avaliaram a memória de trabalho dos animais, a memória espacial e a capacidade de aprender.

O tecido cerebral desses camundongos, geneticamente modificados começaram a  desenvolver a doença de Alzheimer à medida que envelheceram como os ratos no estudo em destaque, também revelou diferenças dramáticas. Os ratos com azeite demonstraram integridade sináptica preservada e um aumento na autofagia das células nervosas, responsável por uma redução das placas amilóides comuns no cérebro daqueles com doença de Alzheimer

A gordura saudável é um componente essencial da estrutura do seu cérebro, que é composto por quase 60% de gordura.  Não deve ser uma surpresa que seu cérebro precisa de gordura de qualidade para funcionar de forma otimizada. Embora seu cérebro seja uma pequena parte do seu peso corporal completo, ele usa 20% de sua energia metabólica. Os ácidos graxos essenciais são necessários, mas não podem ser sintetizados em seu corpo e, portanto, devem vir de fontes alimentares.

Uma gordura omega-3, DHA, tem sido associada ao crescimento de sua retina e córtex visual durante o desenvolvimento, melhora a qualidade visual e redução da depressão. A pesquisa encontrou os que sofrem de transtorno de déficit de atenção e hiperatividade (TDAH) têm níveis mais baixos de DHA, e o DHA pode desempenhar um papel na neuroproteção.

Ao contrário das gorduras altamente danificadas no óleo vegetal, a gordura saturada é o combustível ideal "limpo" para seu cérebro e é um dos principais componentes das células cerebrais. Como tal, é excelente para a saúde do cérebro, com um estudo demonstrando que aqueles que comiam mais gorduras saturadas reduziram o risco de desenvolver demência, enquanto aqueles que favoreceram os carboidratos tiveram um risco significativamente maior. 13

Para manter a função ideal do cérebro, você precisa de omega-3 e omega-6 de alta qualidade e não danificados, juntamente com antioxidantes para protegê-los da oxidação - óleos vegetais  processados, como o óleo de canola. Em resumo, os óleos vegetais processados ​​são ruins para a saúde do cérebro por vários motivos, incluindo o seguinte:

· Eles são carregados com ácidos graxos ômega-6 danificados sem antioxidantes protetores

· Eles eliminam o seu fígado de glutationa, que produz enzimas antioxidantes, o que diminui as suas defesas antioxidantes

· A maioria dos óleos vegetais são feitos com culturas geneticamente modificadas (GE) projetadas para resistir a herbicidas, como o glifosato. Como tal, eles podem estar mais contaminados com glifosato do que culturas não-GE, e o glifosato mostrou que interrompe as junções apertadas em seu intestino e aumenta a penetração de invasores estrangeiros, especialmente proteínas aquecidas, o que pode causar alergias e câncer

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Autor: Fabio Allves
Fundador do Coletividade Evolutiva; Finalmente, como muitos de vocês, eu min sentir sobrecarregado, irritado e descrente, e decidir parar de assistir, e fazer algo positivo para ajudar a mudar o status do qual viv emos. Esse foi o dia em que o Coletividade Evolutiva nasceu! Saber Mais


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