As dietas de baixo teor de carboidratos funcionam?
Durante décadas, os médicos têm dito aos homens que precisam perder peso para reduzir o risco de doença cardíaca, hipertensão, diabetes e outras condições potencialmente fatais. As mulheres também estão tentando perder o excesso de peso corporal exatamente pelas mesmas razões. Além dessas preocupações de saúde bem conhecidas relacionadas à gordura, a manutenção de trim também mostrou reduzir significativamente o risco de desenvolver câncer de mama em mulheres com uma forte história familiar da doença.
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| reduzir os carboidratos apenas dois dias por semana poderia ser uma abordagem mais eficaz para perder peso e prevenir doenças do que muitos outras dietas populares . |
Durante décadas, os médicos têm dito aos homens que precisam perder peso para reduzir o risco de doença cardíaca, hipertensão, diabetes e outras condições potencialmente fatais.
As mulheres também estão tentando perder o excesso de peso corporal exatamente pelas mesmas razões. Além dessas preocupações de saúde bem conhecidas relacionadas à gordura, a manutenção de trim também mostrou reduzir significativamente o risco de desenvolver câncer de mama em mulheres com uma forte história familiar da doença.
Com isso em mente, pesquisadores britânicos com o Hospital Universitário em South Manchester, na Inglaterra, lançaram os resultados de uma investigação preliminar que sugere que reduzir os carboidratos apenas dois dias por semana poderia ser uma abordagem mais eficaz para perder peso e prevenir doenças do que muitos outras dietas populares .
Um total de 115 mulheres, todas com história familiar de câncer de mama, participaram do estudo. Cada um foi distribuído aleatoriamente para um dos dois grupos experimentais de teste ou um grupo de controle dietético e depois monitorado por um período de quatro meses.
Os participantes do grupo de teste foram colocados em uma dieta com baixa caloria e baixa em carboidratos durante dois dias por semana; ou, em vez disso, uma dieta similar com baixo teor de carboidratos, na qual lhes foi permitido a liberdade de comer tanta gordura e proteína que gostassem, também por dois dias por semana. Os participantes do grupo de controle foram colocados em uma dieta restritiva em calorias estilo mediterrâneo sete dias por semana para fins comparativos.
Resultados duradouros
Após o estudo de quatro meses, os dados coletados pelos pesquisadores do Hospital Universitário mostraram que ambos os grupos de teste perderam mais peso do que os seus homólogos do grupo de controle. Os participantes em ambos os grupos de teste também apresentaram menor resistência à insulina, um indicador-chave para diabetes e risco de câncer de mama, do que as suas homólogas do grupo controle.
Em geral, os participantes do grupo de teste perderam quase o dobro de peso e apresentaram 8% - 18%, em média, melhor resistência à insulina, do que os membros do grupo controle de estilo mediterrâneo.
Esses resultados são ainda mais impressionantes quando você se lembra de considerar que esses participantes do grupo teste obtiveram melhores resultados ao fazer dieta apenas dois dias por semana, em comparação com o plano de sete dias por semana do grupo controle.
O destaque deste estudo é a importância da dieta mais inteligente, e não mais difícil. Fazer uma abordagem saudável e realista, como fazer dieta apenas alguns dias por semana, é uma ótima maneira de garantir que você não o aça mais tarde na estrada.
As gorduras são um grupo de macronutrientes altamente variado , e estão presentes tanto em alimentos derivados de plantas quanto em plantas. Com nove calorias por grama, a gordura é a fonte mais densa de calorias requeridas pelo corpo humano. No entanto, nem todas as gorduras são criadas igualmente e é fundamental prestar atenção a quais tipos de gordura você inclui na sua dieta. Algumas gorduras são saudáveis , algumas são bastante neutras, enquanto outras são ativamente prejudiciais para sua saúde.
A Guerra contra a gordura começou no final da década de 1980 e inaugurou uma era de lanches de alto teor de açúcar, alto teor de álcool, baixo teor de gordura e sem gordura. A verdade é que uma dieta que inclui o tipo certo de gordura não é apenas benéfica, mas é fundamental para sua saúde.
O que as gorduras fazem no corpo
As gorduras executam uma série de funções em seu corpo, como ajudar a absorver certos micronutrientes e manter sua pele e cabelo saudáveis. O processo de criar, armazenar e usar gordura é como a energia é mantida em equilíbrio. As gorduras permitem que seu corpo absorva e acumule vitaminas solúveis em gordura no fígado e no tecido adiposo. [As vitaminas A, D, K e beta-caroteno têm tipicamente uma taxa de absorção de cerca de 80%, enquanto a vitamina E é absorvida a uma taxa de cerca de 20%. Em um estudo, a vitamina D A absorção aumentou simplesmente adicionando gordura à refeição. Quando o teor de gordura da refeição foi de 30% da contagem de calorias, a absorção de vitamina D3 melhorou significativamente. A gordura é responsável por estabelecer processos metabólicos básicos que regulam o crescimento, a função imune e o desenvolvimento reprodutivo. Se você está tentando limitar a ingestão de gordura, obtenha menos de 6% de suas calorias de gordura para manter esses sistemas funcionando adequadamente. Na outra extremidade do espectro, capte sua ingestão de gordura em 20-35% de suas calorias diárias totais. Uma vez que a gordura contém mais do dobro das calorias de proteína ou carboidratos, o consumo excessivo pode levar ao ganho de peso.
Quais são as gorduras trans?
As gorduras trans são as gorduras notórias que foram espelhadas na mídia durante a última década, muito para a ira dos fabricantes de alimentos processados. Em julho de 2015, as autoridades dos EUA anunciaram que promulgariam uma proibição nacional sobre essas gorduras perigosas que promovam doenças cardiovasculares ao aumentar o colesterol LDL (ruim) e baixar o colesterol HDL (bom). As gorduras trans são um produto da hidrogenação das ligações de carbono de ligação dupla em ácidos gordurosos, de modo que se tornam totalmente saturados com átomos de hidrogênio, transformando uma vez gorduras saudáveis em gorduras saturadas. A hidrogenação aumenta a vida útil, palatabilidade e textura dos alimentos processados, mas contribui para doenças cardiovasculares. As gorduras trans também são encontradas em pequenas quantidades em carne e produtos lácteos , mas o montante é insignificante.
As gorduras trans são altamente prejudiciais , entretanto, evitem alimentos que contenham gorduras trans, tais como:
Creme de café
Biscoitos, biscoitos, bolos, tortas congeladas e outros produtos assados
Comida rápida
Pizza congelada
Frost pronta para uso
Produtos de massa refrigerada (como biscoitos e rolos de canela)
Óleo de Vegetal ( de supermercados)
As gorduras trans são estruturalmente diferentes das gorduras saturadas comuns. Eles causam doenças e devem ser evitados por completo.
Dr. Lair Ribeiro fala sobre os alimentos trans
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